1703: らーめん ぶたまろ＠京急蒲田 [ラーメン・大田区]
来週からまたヤバそうなので、国境の街へ。
特製味噌ラーメン¥1,000
サーチして店名だけで二郎系と思い込んでましたが、味噌のお店。
一気に味噌の気分が盛り上がってつい。
濃厚でピリ辛の味噌に、
中華鍋でいい感じにコゲがついた野菜がどかっと。
ラード使ってるな。肉はチャーシューでなく角煮。
麺も味噌のセオリーに則った太めの縮れ麺。良く絡みます。
厨房の周りにカウンターがあるので、
作る過程が全部見られるので見てて楽しい。
食べて楽しい一杯でしたね。
2021年36杯目 通算1703杯目
特製味噌ラーメン¥1,000
サーチして店名だけで二郎系と思い込んでましたが、味噌のお店。
一気に味噌の気分が盛り上がってつい。
濃厚でピリ辛の味噌に、
中華鍋でいい感じにコゲがついた野菜がどかっと。
ラード使ってるな。肉はチャーシューでなく角煮。
麺も味噌のセオリーに則った太めの縮れ麺。良く絡みます。
厨房の周りにカウンターがあるので、
作る過程が全部見られるので見てて楽しい。
食べて楽しい一杯でしたね。
2021年36杯目 通算1703杯目
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