1520: 新潟長岡生姜醤油らーめん みずさわ＠大宮 [ラーメン・さいたま市大宮区]
なんとなく聞いたことのあった屋号へ。
特製生姜醤油らーめん¥980
大宮へ来たので、まずは一杯。
予定してなかったので、リサーチ。
なかなか長岡系生姜をいただいてないと思いチョイス。
確かに生姜醤油。
が、思いのほか生姜のパンチがない。香るけど喉に来ない。
クラフトビール屋でよくある
「自家製ジンジャーエール」と「カナダドライ」くらい違う。
麺は柔め。チャーシューはバラでそれなりの量と質。
味玉は問題なく。
ま、比較対象が「青島食堂」なのが強すぎるのだけど。
長岡の「みずさわ」行ったら全然印象違うんじゃないかな。
2019年74杯目 通算1520杯目
特製生姜醤油らーめん¥980
大宮へ来たので、まずは一杯。
予定してなかったので、リサーチ。
なかなか長岡系生姜をいただいてないと思いチョイス。
確かに生姜醤油。
が、思いのほか生姜のパンチがない。香るけど喉に来ない。
クラフトビール屋でよくある
「自家製ジンジャーエール」と「カナダドライ」くらい違う。
麺は柔め。チャーシューはバラでそれなりの量と質。
味玉は問題なく。
ま、比較対象が「青島食堂」なのが強すぎるのだけど。
長岡の「みずさわ」行ったら全然印象違うんじゃないかな。
2019年74杯目 通算1520杯目
1241: 煮干中華そば専門 煮干丸＠大宮 [ラーメン・さいたま市大宮区]
サッカーの前に一杯キメる。
濃厚煮干そば¥890＋チャーシュー¥200＋味玉¥100
軽く場所を間違えていました。駅近ですね。
遅い昼というか、早い夜というか。濃くトロトロの煮干しの一杯。
ガチガチの固めの麺でいただきます。それがこの店の流のようです。
チャーシューもトロトロ。
味玉も濃いし、いろんな食材が攻めてきますが、
ベースの煮干しがきちっとしてるのでちゃんとまとまってます。
面白いなあ。
でも、麺増量はちゃんとお金取ろう。
2017年81杯目 通算1241杯目
濃厚煮干そば¥890＋チャーシュー¥200＋味玉¥100
軽く場所を間違えていました。駅近ですね。
遅い昼というか、早い夜というか。濃くトロトロの煮干しの一杯。
ガチガチの固めの麺でいただきます。それがこの店の流のようです。
チャーシューもトロトロ。
味玉も濃いし、いろんな食材が攻めてきますが、
ベースの煮干しがきちっとしてるのでちゃんとまとまってます。
面白いなあ。
でも、麺増量はちゃんとお金取ろう。
2017年81杯目 通算1241杯目
