1249: つけ麺竹川＠三軒茶屋（当時 現在渋谷へ移転）

野菜を食べるつけ麺。


特製竹川つけ麺 ¥1150

山口県産の有機野菜がゴロゴロと。
ここまでの野菜が入ってることはなかなかないですね。
ズッキーニとかトマトがつけ汁と合うなあ。新鮮な発見だなぁ。

で、つけ麺の方といえば、は中太のキレイな麺。
それを鶏ポタ系のクリーミィなスープでいただきます。 当然無化調。
配膳時点でツルツルでキレイな麺なので、心配せず。
「特製」とは言うものの、肉系はむしろ控えめ。
チャーシュー1枚とゴロゴロの肉。

このお店は野菜を食べにくるようなものですね。
野菜つけ麺もメニューにあることだし。
前もって知っていればそうしたかもしれません。
ちょっと高めな価格設定ですが、この内容であれば納得。

つけ麺 竹川

東京都世田谷区太子堂2-1-1-102

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2017年89杯目　通算1249杯目

タグ：つけ麺・世田谷区

858: 鶏そばつけそば そると＠下北沢

はるばる下北沢


特製つけそば1080円

鶏ポタ系の口直しに、鶏系をしばらく攻めてみようと。
何店舗かリストアップして行ってみます。
行きづらいけど行けなくもない下北沢へ。
小田急線が地下駅になってめんどくさいのですのよね。

さてと、麺。
ラーメンかつけ麺かをこんなに迷うのもひさしぶり。
どっちも美味そうだし。

そして、つけ麺。
もっちり全粒粉の濃い麺。これだけでもうれしい。
鶏推しですが、そこに店名の「そると」がどう絡んでくるのかが
気になるところですが、つけ汁に後から響いてきます。

どちらかと言えば甘みの目立つ鶏系ですが、
そこにアクセント的に塩が効いてきます。
イタリア産岩塩使用とのことですが、
そこまではわからないですけどね。
こってり感はないつけ汁ですが、この塩が効いてます。

肉もかっちり鶏肉ですが、普通に美味いので
そんなに目立つものでなかったりします。

鶏そばつけそば そると

東京都世田谷区代沢5-36-13

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2014年124杯目　通算858杯目

タグ：つけめん・世田谷区

826: 麺屋 狢＠八幡山

これも運命。


濃厚魚介つけ麺並780円＋チャーシュー300円＋味玉100円

別の店行こうと思って出たですが、
たまたま来た都営新宿線が橋本行き。それだけで路線変更。
各駅停車しか止まらない八幡山へ。初めて降りたさ。

いうほど濃厚ではありません。でもそんなことはどうでもよくて。
別立てなだけあって立派なチャーシュー。
これなら300円払ってもいい。
麺も掬った瞬間の重量感がいいですね。

つけ汁の量が適量。並でちょうどいい量。
大盛以上だと足りないかもしれません。追加もできるみたいけど。
大盛り系も追加料金なのもいい。

ただ、普通なのです。それなりの要素を手堅くまとめてきた一杯。
突出したなにかはないものの、減点する要素もそんなにありません。
安心していただけますね。駅からも近いし。
ちょっと高めですけど。

麺屋 狢〜むじな〜

東京都世田谷区上北沢4-36-23

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2014年92杯目　通算826杯目

タグ：つけ麺・世田谷区