1848: まぜそば たまに らーめん チョップス@代々木 [ラーメン・渋谷区]
毎月20日をこえると二郎系が食べたくなります(なるようにしてます)。
まぜそば肉倍増し中盛り(200g)¥1,000
今月のMJ(マンスリー二郎系)は、二郎スタイルのまぜそばに。
時間がないのですよ。
ただし、二郎系と思えばライトだし、まぜそばと思えばヘビー。
ま、見た目はそうでもないのですが、
途中から肉塊と麺がガツンと腹に響いてきます。
ニンニクはも舐めてましたがしっかり効いてきます。
舐めてましたね。
玉子までがセットで生卵と温泉玉子を選べます。
で、温泉玉子をチョイスしたのですが、しっかりタイプ。
ファースト混ぜ混ぜでも耐えました。
オリジナルの味付け揚げ玉が美味いのですが、
書いてある通りで、調子乗って
もりもりにすると良くないですね。
書いてあるとおり。
2022年57杯目 通算1848杯目
まぜそば肉倍増し中盛り(200g)¥1,000
今月のMJ(マンスリー二郎系)は、二郎スタイルのまぜそばに。
時間がないのですよ。
ただし、二郎系と思えばライトだし、まぜそばと思えばヘビー。
ま、見た目はそうでもないのですが、
途中から肉塊と麺がガツンと腹に響いてきます。
ニンニクはも舐めてましたがしっかり効いてきます。
舐めてましたね。
玉子までがセットで生卵と温泉玉子を選べます。
で、温泉玉子をチョイスしたのですが、しっかりタイプ。
ファースト混ぜ混ぜでも耐えました。
オリジナルの味付け揚げ玉が美味いのですが、
書いてある通りで、調子乗って
もりもりにすると良くないですね。
書いてあるとおり。
2022年57杯目 通算1848杯目
タグ:汁なし・渋谷区
1847: 環2家 蒲田店@蒲田 [ラーメン・大田区]
荒んだ気持ちを脂で流すために蒲田へ。
チャーシューメン¥880+味玉子¥100+半ライス¥60
まあ、大田区が薄いので行ってみようという魂胆。
いくつかお店の選択肢はありますが、
何度か見に来てダメだったこちらを。
時間に余裕あったんで行けると。
堅実ですねえ。麺もスープもちょうどいい、ブレのない期待通り。
ほうれん草もしゃっきり感がしっかり。さすが。
私的に「家系」のベンチマークになるかもな。
ちょっとチャーシューが脂身多かったくらい。
味的にはしっかりスモーク風味。
何よりオペレーションと店の雰囲気がいいのは
食べてても気持ちがいいのです。
(店内はラーメン以外撮影禁止)
2022年56杯目 通算1847杯目
チャーシューメン¥880+味玉子¥100+半ライス¥60
まあ、大田区が薄いので行ってみようという魂胆。
いくつかお店の選択肢はありますが、
何度か見に来てダメだったこちらを。
時間に余裕あったんで行けると。
堅実ですねえ。麺もスープもちょうどいい、ブレのない期待通り。
ほうれん草もしゃっきり感がしっかり。さすが。
私的に「家系」のベンチマークになるかもな。
ちょっとチャーシューが脂身多かったくらい。
味的にはしっかりスモーク風味。
何よりオペレーションと店の雰囲気がいいのは
食べてても気持ちがいいのです。
(店内はラーメン以外撮影禁止)
2022年56杯目 通算1847杯目
タグ:ラーメン・大田区
1846: 背脂煮干し中華そば 和市@新橋 [ラーメン・港区]
なかなか開いてるタイミングに来れなかった。
肉増し中華そば¥1,000
「背脂煮干し」ですが、背脂が圧倒で煮干しは控えめ。
ちょっと予想とは違いましたが、なかなかのレベルの淡め中華そば。
もっちり麺に増した肉も強い。岩のりがけっこうなアクセント。
味玉品切れは残念でしたが。
煮干しは最後に効果がじわじわ効いてくるスタイル。
後味がすっきりする感じますね。
おもしろいなあ。ま、場所がね。
2022年55杯目 通算1846杯目
肉増し中華そば¥1,000
「背脂煮干し」ですが、背脂が圧倒で煮干しは控えめ。
ちょっと予想とは違いましたが、なかなかのレベルの淡め中華そば。
もっちり麺に増した肉も強い。岩のりがけっこうなアクセント。
味玉品切れは残念でしたが。
煮干しは最後に効果がじわじわ効いてくるスタイル。
後味がすっきりする感じますね。
おもしろいなあ。ま、場所がね。
2022年55杯目 通算1846杯目
タグ:ラーメン・港区
1845: 麺処ぱちぱち@田原町 [ラーメン・台東区]
この辺りはなぜか担担麺強化ゾーン。
NEOたんたん麺¥880
ほどほどに辛いのを食べたくて田原町、というか浅草。
開いてるところを来てみたらニュータンタンメン系でした。
見た目から辛そうで、食べればニンニクがゴロゴロ。予想通り。
玉子なんて速攻で消えます。ご飯は迷ったけどやめ。
ストレートに辛く、意志とは関係なく頭皮から汗かく感覚。
食べたい気分と食べたいものが一致した幸せ。
帰りが遠いんだけどなあ。
2022年54杯目 通算1845杯目
NEOたんたん麺¥880
ほどほどに辛いのを食べたくて田原町、というか浅草。
開いてるところを来てみたらニュータンタンメン系でした。
見た目から辛そうで、食べればニンニクがゴロゴロ。予想通り。
玉子なんて速攻で消えます。ご飯は迷ったけどやめ。
ストレートに辛く、意志とは関係なく頭皮から汗かく感覚。
食べたい気分と食べたいものが一致した幸せ。
帰りが遠いんだけどなあ。
2022年54杯目 通算1845杯目
タグ:ラーメン・台東区
1844: 麺行使 伊駄天@静岡 [ラーメン・静岡市葵区]
早めのお昼を静岡で。
特製平打ち麺¥900+味玉¥100
今日は目的地じゃないんですよ。乗り継ぎで。
ちょうどお昼に着くように設定して食べればいいやと。
「特製」のラーメンではなく
自家製のツルツルな「特製平打ち麺」を使ったラーメン。
ちょっとじゃなく分かりづらい。
スープ自体はすっきりの一杯。むしろ麺一本で勝負か。
ソフトめの醤油で仕上がってますが、
普通に美味しく特に何が強いというわけでもなく。
静岡っぽさはあまりないかも。なんだそれは。
いくつかお店をピックアップして臨んだのですが、
ひとつは臨時休業、ひとつは見つからず、ひとつは思ったより遠かった。
東京で食べられる店も多かったのですが、
わざわざ静岡まで行っても意味ないし。
せっかくなら地元のお店にお金を落としたい。
2022年53杯目 通算1844杯目
特製平打ち麺¥900+味玉¥100
今日は目的地じゃないんですよ。乗り継ぎで。
ちょうどお昼に着くように設定して食べればいいやと。
「特製」のラーメンではなく
自家製のツルツルな「特製平打ち麺」を使ったラーメン。
ちょっとじゃなく分かりづらい。
スープ自体はすっきりの一杯。むしろ麺一本で勝負か。
ソフトめの醤油で仕上がってますが、
普通に美味しく特に何が強いというわけでもなく。
静岡っぽさはあまりないかも。なんだそれは。
いくつかお店をピックアップして臨んだのですが、
ひとつは臨時休業、ひとつは見つからず、ひとつは思ったより遠かった。
東京で食べられる店も多かったのですが、
わざわざ静岡まで行っても意味ないし。
せっかくなら地元のお店にお金を落としたい。
2022年53杯目 通算1844杯目
タグ:ラーメン・静岡市葵区
1843: 鳥藤とりそばスタンド グランスタ東京店@東京 [ラーメン・千代田区]
築地市場があったときはよくとりめし食べに行ったのですよ。
むしどりそば(塩)¥1,100+入場券ほか
先月末に開店したばかりではありますが、間違いのないお店なのです。
築地にもある「とりそば専門スタンド」のグランスタ内イートイン。
ここのメインは焼き鳥ですねえ。
4種メニュー設定はありますが、
今は「とりそば」と「むしどりそば」の2種のみ。
(こういうところが開店したばかりのお店の嫌なところ)
構成はシンプルに麺と鶏と玉子。麺より蒸し鶏が多いのは幸せ。
鶏肉がメインですから。
塩と言いつつ生姜が強いのであったかくなりますね。
スイーツな店を抜けると、こんなカウンターがドンと。
高めだし入場券代もかかるので、わざわざ行くこともないですが、
東京駅で乗り換えるついでに。
いいものはいいのです。
2022年52杯目 通算1843杯目
むしどりそば(塩)¥1,100+入場券ほか
先月末に開店したばかりではありますが、間違いのないお店なのです。
築地にもある「とりそば専門スタンド」のグランスタ内イートイン。
ここのメインは焼き鳥ですねえ。
4種メニュー設定はありますが、
今は「とりそば」と「むしどりそば」の2種のみ。
(こういうところが開店したばかりのお店の嫌なところ)
構成はシンプルに麺と鶏と玉子。麺より蒸し鶏が多いのは幸せ。
鶏肉がメインですから。
塩と言いつつ生姜が強いのであったかくなりますね。
スイーツな店を抜けると、こんなカウンターがドンと。
高めだし入場券代もかかるので、わざわざ行くこともないですが、
東京駅で乗り換えるついでに。
いいものはいいのです。
2022年52杯目 通算1843杯目
1842: MENクライ@浜松町 [ラーメン・港区]
浜松町大門地域最大の宿題店。
味玉醤油ラーメン950
浜松町方面に行くタイミングができた(わざわざつくった)ので、
時間を調整して、それに合わせて訪問。
どうせ並んでるだろと偵察だけのつもりで。
来てみたら2人待ちだったのでうっかり食べてました。
反省はしない。
小麦100%のゴワゴワ極太手打ち麺、
それぞれ主張激しめなチャーシュー、味玉を煮干し強めのスープで。
構成自体はシンプル。
強烈な食材の個性をギチギチに詰め込んでまとめた一杯。
ランチほぼ最後の方だったので
チャーシューメンは売り切れてたのは残念。
食べてくつもり無くてあまり時間なくて急いだのがもったいない。
次は時間のある時に。
食事くらいは時間気にせずゆっくり食べたいものです。
2022年51杯目 通算1842杯目
味玉醤油ラーメン950
浜松町方面に行くタイミングができた(わざわざつくった)ので、
時間を調整して、それに合わせて訪問。
どうせ並んでるだろと偵察だけのつもりで。
来てみたら2人待ちだったのでうっかり食べてました。
反省はしない。
小麦100%のゴワゴワ極太手打ち麺、
それぞれ主張激しめなチャーシュー、味玉を煮干し強めのスープで。
構成自体はシンプル。
強烈な食材の個性をギチギチに詰め込んでまとめた一杯。
ランチほぼ最後の方だったので
チャーシューメンは売り切れてたのは残念。
食べてくつもり無くてあまり時間なくて急いだのがもったいない。
次は時間のある時に。
食事くらいは時間気にせずゆっくり食べたいものです。
2022年51杯目 通算1842杯目
タグ:ラーメン・港区
1841: 大砲ラーメン 天神今泉店@天神 [ラーメン・福岡市博多区]
1840: 博多ラーメン はかたや(川端店)@中洲川端 [ラーメン・福岡市博多区]
朝ごはんと言えば、そう、ラーメンだね。
チャーシューメン¥490+煮玉子¥120
去年は向かいの長浜家へ行ったので。迷わず来れました。
特に街に詳しいわけないのに。おかしい。
イメージ通りの博多のラーメン。
ベースのラーメンが¥290という安さ。チャーシューメンでも¥490。
そんな価格帯なので味がどうのとかの話は無意味。
かっちり食べたいわけではないのでこれで十分。
朝食べてく人と朝まで働いてた人と
朝まで飲んでた人がガンガン入ってくる。そんなお店。
9時前ですよ、朝の。
2022年49杯目 通算1840杯目
チャーシューメン¥490+煮玉子¥120
去年は向かいの長浜家へ行ったので。迷わず来れました。
特に街に詳しいわけないのに。おかしい。
イメージ通りの博多のラーメン。
ベースのラーメンが¥290という安さ。チャーシューメンでも¥490。
そんな価格帯なので味がどうのとかの話は無意味。
かっちり食べたいわけではないのでこれで十分。
朝食べてく人と朝まで働いてた人と
朝まで飲んでた人がガンガン入ってくる。そんなお店。
9時前ですよ、朝の。
2022年49杯目 通算1840杯目
1838: 博多一成一代@東比恵 [ラーメン・福岡市博多区]
外装工事中なのは残念。匂いでわかるけど。
味玉チャーシューメン¥970
前回飯田橋の「博多系」へ行ったのは
翌日福岡に行くからでした。
天神とか博多駅周辺を避けて東比恵。
泡立つストロングスタイルのラーメン。
外まで豚骨臭が漂うのもいい感じ。
ガツンとくるスープに「ふつう」でも硬めの麺で合わせます。
よいですねえ。
チャーシューはそんなに期待してませんがそんな感じ。
味玉がカッチカチだけどきっちり濃い。
行ってみてわかるんですけど、半分飲み屋ですね。
博多駅から歩いていけるレベルの距離なんですけど、
すっかり静かな街。博多すごい。
建物が工事中なのは少し残念。
帰りに並ぶ某店の様子見て帰ったのですが、
前に行ったときよりずっと並びが増えてるのがさすがだなと。
6年も前かあ。
2022年48杯目 通算1839杯目
味玉チャーシューメン¥970
前回飯田橋の「博多系」へ行ったのは
翌日福岡に行くからでした。
天神とか博多駅周辺を避けて東比恵。
泡立つストロングスタイルのラーメン。
外まで豚骨臭が漂うのもいい感じ。
ガツンとくるスープに「ふつう」でも硬めの麺で合わせます。
よいですねえ。
チャーシューはそんなに期待してませんがそんな感じ。
味玉がカッチカチだけどきっちり濃い。
行ってみてわかるんですけど、半分飲み屋ですね。
博多駅から歩いていけるレベルの距離なんですけど、
すっかり静かな街。博多すごい。
建物が工事中なのは少し残念。
帰りに並ぶ某店の様子見て帰ったのですが、
前に行ったときよりずっと並びが増えてるのがさすがだなと。
6年も前かあ。
2022年48杯目 通算1839杯目
タグ:ラーメン・福岡市博多区
1838: いろはに博多@飯田橋 [ラーメン・千代田区]
ノーマークだった飯田橋で博多系を。
濃厚豚骨¥780+チャーシュー¥200
とはいえ博多長浜スタイルとはちょっと違うかなと。
「濃厚」か「マー油」か「辛いの」の3種から選択。
普通が食べたかったんですけどね。
だいぶ醤油風味が強く確かに濃厚。
それでもサラッといただける点はよいです。
味玉切らしてたせいか「特製」は品切れ。
でもゆで玉子食べ放題なので問題なし。
チャーシューだけ追加。当然高菜も食べ放題。
表通りに面してるわけでもなく、立地的に大丈夫かなあと思うお店。
かつて飯田橋には近くに安心しておすすめできる
「博多ラーメンセンター」があったんですが
気がついたらなくなっていました。
2022年47杯目 通算1838杯目
濃厚豚骨¥780+チャーシュー¥200
とはいえ博多長浜スタイルとはちょっと違うかなと。
「濃厚」か「マー油」か「辛いの」の3種から選択。
普通が食べたかったんですけどね。
だいぶ醤油風味が強く確かに濃厚。
それでもサラッといただける点はよいです。
味玉切らしてたせいか「特製」は品切れ。
でもゆで玉子食べ放題なので問題なし。
チャーシューだけ追加。当然高菜も食べ放題。
表通りに面してるわけでもなく、立地的に大丈夫かなあと思うお店。
かつて飯田橋には近くに安心しておすすめできる
「博多ラーメンセンター」があったんですが
気がついたらなくなっていました。
2022年47杯目 通算1838杯目
タグ:ラーメン・千代田区