ラーメン・八王子市：Fly me to the Ramen：SSブログ

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1014: 煮干鰮らーめん圓＠八王子　 [ラーメン・八王子市]

せっかくなので食べて帰ろう。

特製煮干しらーめん￥980

ちょっとスタンプのために八王子へ。
京王八王子でしたが、あるいてここまで。たいして遠くはないので。

いろいろとよく名を聞くお店です。
営業時間的には余裕ですが、この手のお店は行列とかスープ切れ覚悟で
行かないと凹むので、そのつもりで臨みます。
行ってみたら待ちもなくあっさり入れました。

シンプルなんだけど、丁寧に作ってるのがわかる一杯。
肉も思ったよりずっと豪華で、麺の茹で加減もベター。
玉子までもスキなくしっかり。ちょうどいいバランス。
評価高いだけあります。

煮干しもかっちりしてるし、あっという間にいただけました。
変に都心に出てくることなく、ここでやっていて欲しいお店。
八王子まで行く価値あります。
なかなか行く機会がないのですけど。