1832: ふじ屋 NOODLE＠すすきの [ラーメン・札幌市中央区]
満を持して札幌。
味噌¥850＋味玉¥100
先週から札幌系ラーメン食べてたのは札幌くるからでした。
予習じゃなくてリスペクトで。
夕方にジンギスカン行ったので締めの一杯。
「さっぽろ名所 新ラーメン横丁」の一店。
このお店だけ混んでます。
甘くスムーズな独特な風味の味噌。麺も独特。
あまり味噌ラーメンではない感じの麺。
チャーシューも標準でこれだけつきます。
味玉もピリッとした要素もありでなかなか面白い一杯でした。
今回の参考文献はミシュランガイド。
それしか調べず行ける範囲と営業時間を考慮してのチョイス。
2017年版しかないんですけどね。
このあたりは夕方から深夜までやってるお店が
多いのは新しい発見。そんなに食べられないけど。
2022年41杯目 通算1832杯目
味噌¥850＋味玉¥100
先週から札幌系ラーメン食べてたのは札幌くるからでした。
予習じゃなくてリスペクトで。
夕方にジンギスカン行ったので締めの一杯。
「さっぽろ名所 新ラーメン横丁」の一店。
このお店だけ混んでます。
甘くスムーズな独特な風味の味噌。麺も独特。
あまり味噌ラーメンではない感じの麺。
チャーシューも標準でこれだけつきます。
味玉もピリッとした要素もありでなかなか面白い一杯でした。
今回の参考文献はミシュランガイド。
それしか調べず行ける範囲と営業時間を考慮してのチョイス。
2017年版しかないんですけどね。
このあたりは夕方から深夜までやってるお店が
多いのは新しい発見。そんなに食べられないけど。
2022年41杯目 通算1832杯目
タグ：ラーメン・札幌市中央区
1394: 白樺山荘（札幌らーめん共和国店）＠札幌 [ラーメン・札幌市中央区]
札幌らーめん共和国への、表敬訪問のつもりだったけど、つい。
味噌チャーシューメン¥1050
なんとなく時間があったので「札幌らーめん共和国」を見に。
見てたら食べたくなって。子供か。
どこ行っても良かったんですけど
「行ったことのない東京にない札幌の味噌」に絞って。
で、白樺山荘へ。道内には手広く展開していますが、
なので普通の札幌的味噌ラーメン。安心して。
ゆで卵がサービスなので、味玉系はパス。
ベーシックな味噌なので安心していただきます。
作ってるとこが見えないのがモヤモヤしますが
そういうところなので。
あとで新千歳空港の「らーめん道場」も見ましたが、
混んでるし、なんか落ち着かないので、こっちでよかったのかな。
たいして変わらないんですけど。
2018年91杯目 通算1394杯目
味噌チャーシューメン¥1050
なんとなく時間があったので「札幌らーめん共和国」を見に。
見てたら食べたくなって。子供か。
どこ行っても良かったんですけど
「行ったことのない東京にない札幌の味噌」に絞って。
で、白樺山荘へ。道内には手広く展開していますが、
なので普通の札幌的味噌ラーメン。安心して。
ゆで卵がサービスなので、味玉系はパス。
ベーシックな味噌なので安心していただきます。
作ってるとこが見えないのがモヤモヤしますが
そういうところなので。
あとで新千歳空港の「らーめん道場」も見ましたが、
混んでるし、なんか落ち着かないので、こっちでよかったのかな。
たいして変わらないんですけど。
2018年91杯目 通算1394杯目
タグ：ラーメン・札幌市中央区
1393: いそのかづお＠すすきの [ラーメン・札幌市中央区]
ススキノの夜。
札幌ブラック￥800＋半熟ゆで卵￥50
いろんな指標で高得点を叩き出してる札幌のお店。
長年行きたかったのですが、
夜しかやってなく時間が合わなかったのです。
ほぼ開店と同時に伺いましたが、40分ほどの並び。
ここが目的なのでそれでいい。
普段なら即諦めて別の店行きますけど。
札幌味噌の縮れ麺をニンニクの強いスープに合わせます。
見た目よりもずっとあっさりめ。
たしかに飲んだ後に合いそうな。飲んでないけど。
チャーシューもきちんと。
増しても良かったのですが、2軒目だったので控えめに。
コレならば並んでもいい一杯。
2018年90杯目 通算1393杯目
札幌ブラック￥800＋半熟ゆで卵￥50
いろんな指標で高得点を叩き出してる札幌のお店。
長年行きたかったのですが、
夜しかやってなく時間が合わなかったのです。
ほぼ開店と同時に伺いましたが、40分ほどの並び。
ここが目的なのでそれでいい。
普段なら即諦めて別の店行きますけど。
札幌味噌の縮れ麺をニンニクの強いスープに合わせます。
見た目よりもずっとあっさりめ。
たしかに飲んだ後に合いそうな。飲んでないけど。
チャーシューもきちんと。
増しても良かったのですが、2軒目だったので控えめに。
コレならば並んでもいい一杯。
2018年90杯目 通算1393杯目
タグ：ラーメン・札幌市中央区
415: らーめん信玄＠東本願寺前 [ラーメン・札幌市中央区]
北海道でラーメンを食べてみようパート2
ちゃーしゅーめん信州（コク味噌）892円＋たまご105円
朝からラーメンは無理。
でも一回の食事で2杯とかハシゴとか、無理してまで頂きたくはない。
なんとなく1日1杯が限界です。
しかもそんなに時間があるわけでもないので、昼ごはんに。
開店時間をなんとなく待ち構えて。なかなかここまでしませんよ。
それも旅がなせるわざ。
ただ、ちょっと予想より早すぎた。距離感がつかめない。
それでもわらわらと集まってくるひとたち。
開店と同時に全部の席が埋まる。知っている人は知ってるんですね。
ですが、味はそうでもない。言うほど美味いか、と。
玉子は完全にただのゆで玉子で何のひねりもないし。
食べ進んでみても評価は変わらず。
おかしいなぁ。
期待値が高かっただけに、肩透かし。
2010年65杯目 通算415杯目
ちゃーしゅーめん信州（コク味噌）892円＋たまご105円
朝からラーメンは無理。
でも一回の食事で2杯とかハシゴとか、無理してまで頂きたくはない。
なんとなく1日1杯が限界です。
しかもそんなに時間があるわけでもないので、昼ごはんに。
開店時間をなんとなく待ち構えて。なかなかここまでしませんよ。
それも旅がなせるわざ。
ただ、ちょっと予想より早すぎた。距離感がつかめない。
それでもわらわらと集まってくるひとたち。
開店と同時に全部の席が埋まる。知っている人は知ってるんですね。
ですが、味はそうでもない。言うほど美味いか、と。
玉子は完全にただのゆで玉子で何のひねりもないし。
食べ進んでみても評価は変わらず。
おかしいなぁ。
期待値が高かっただけに、肩透かし。
2010年65杯目 通算415杯目
タグ：ラーメン・札幌市中央区
414: けやき＠すすきの [ラーメン・札幌市中央区]
札幌ですので。
チャーシューラーメン1150円＋煮玉子50円
10席程度のカウンターだけの店なのに、店員6人。多すぎね？
札幌に来たので当然ラーメンです。
味噌以外を選ぶ理由がわかりません。観光客なので。
iPhoneのみでアバウトに検索。
評価の高いところから攻めていきます。
3人待ちでしたが、簡単に来れるところでないので、
今日に限っては喜んで待ちます。ただ、外は寒いよ。
非常にスタンダードな味噌。味噌以外のメニューがないのは心地いいです。
すげえ。確かに丁寧な麺、スープ。そしてチャーシュー。
評価高いだけあって安心していただけます。
残念なのが、観光地化されてることと、商売っ気が強い点が気になります。
そして値段ですね。
この値段なら美味くて当然です。それ以上のプラスアルファがないと。
先客が5人組。最後のヤツが食い終わるまで席立とうとしない。
待ち客いるのに、店員も6人もいるくせに誰も声をかけない。
ちょっとこのへんはカチンときますね。
このような店に5人で来る感覚がわかりません。
その辺ののどかさが北海道なのでしょう。
せっかくの味なのに残念です。
2010年64杯目 通算414杯目
チャーシューラーメン1150円＋煮玉子50円
10席程度のカウンターだけの店なのに、店員6人。多すぎね？
札幌に来たので当然ラーメンです。
味噌以外を選ぶ理由がわかりません。観光客なので。
iPhoneのみでアバウトに検索。
評価の高いところから攻めていきます。
3人待ちでしたが、簡単に来れるところでないので、
今日に限っては喜んで待ちます。ただ、外は寒いよ。
非常にスタンダードな味噌。味噌以外のメニューがないのは心地いいです。
すげえ。確かに丁寧な麺、スープ。そしてチャーシュー。
評価高いだけあって安心していただけます。
残念なのが、観光地化されてることと、商売っ気が強い点が気になります。
そして値段ですね。
この値段なら美味くて当然です。それ以上のプラスアルファがないと。
先客が5人組。最後のヤツが食い終わるまで席立とうとしない。
待ち客いるのに、店員も6人もいるくせに誰も声をかけない。
ちょっとこのへんはカチンときますね。
このような店に5人で来る感覚がわかりません。
その辺ののどかさが北海道なのでしょう。
せっかくの味なのに残念です。
2010年64杯目 通算414杯目
タグ：ラーメン・札幌市中央区
