1165: 五ノ神精肉店@拝島 [ラーメン・あきる野市]
牛肉は美味いけど難しい素材か。
全部入り牛中華そば ¥1050
五ノ神シリーズの新店舗。魚介系でなく豚骨で勝負。
「精肉店」といえば、秋川の「池谷精肉店」ですが、意外と近いのね。
駅からはちょっと遠い。ちょっとどころじゃないかもしれません。
駐車場は大量にあるのがこの辺らしく、それが正解かも。
せっかくなので、豚骨でなく牛出汁をチョイス。
楽しいくらいに肉がもりもり。チャーシューというより角煮。
メンマもデカくごつい。
麺は中太のストレートで、牛の旨みに絡んできます。
この辺りの組み合わせは最強レベルに高い完成度です。
まだまだ上手くなりそうな余裕もあります。
でもスープが。牛の甘みと質感がよくにじみ出て美味いんですけど
ちょっとしつこい。すき焼きの残り汁を飲んでる感じ。
かなり脂が強いので飲むのもキツい。
牛肉ベースでは仕方ないのかもしれません。
その点も含めていただくのが牛肉系かと。
2017年5杯目 通算1165杯目
全部入り牛中華そば ¥1050
五ノ神シリーズの新店舗。魚介系でなく豚骨で勝負。
「精肉店」といえば、秋川の「池谷精肉店」ですが、意外と近いのね。
駅からはちょっと遠い。ちょっとどころじゃないかもしれません。
駐車場は大量にあるのがこの辺らしく、それが正解かも。
せっかくなので、豚骨でなく牛出汁をチョイス。
楽しいくらいに肉がもりもり。チャーシューというより角煮。
メンマもデカくごつい。
麺は中太のストレートで、牛の旨みに絡んできます。
この辺りの組み合わせは最強レベルに高い完成度です。
まだまだ上手くなりそうな余裕もあります。
でもスープが。牛の甘みと質感がよくにじみ出て美味いんですけど
ちょっとしつこい。すき焼きの残り汁を飲んでる感じ。
かなり脂が強いので飲むのもキツい。
牛肉ベースでは仕方ないのかもしれません。
その点も含めていただくのが牛肉系かと。
2017年5杯目 通算1165杯目
タグ:ラーメン・あきる野市