ラーメン・国立市：Fly me to the Ramen：SSブログ

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1354: 肉中華そばムタヒロ＠国立　 [ラーメン・国立市]

連休の谷間でそんなに忙しくないので、ちょっと遠くへ。

ごくにぼ肉中華そば¥900＋味玉￥100

結局「肉中華そば」がよくわからないまま国立。
ムタヒロシリーズに。煮干し系の「ごくにぼ」をチョイス。
硬めのしっかりした麺に、煮干しが香るもののエグさはない。
そこにたっぷりの肉を。これなんですねー。

と言うかこれが正解なのか。普通に美味い肉多めのだったのですが。

3人店員いるけど実質作ってるの1人だけで、1人は案内だけだったり、
ずっとかき混ぜてる寸胴担当のひとが気になったり。
製麺スペースっぽいところがあるのに物置だったり。
役割分担が謎だし、なんかもったいない。

肉中華そばムタヒロ

東京都国立市東1-15-1

肉中華そばムタヒロのレビューを見る

2018年51杯目　通算1354杯目
#乃木坂ちゃんの食べた店に行ってみよう

タグ：ラーメン・国立市

2018-05-02 21:32 nice!(0) コメント(0)
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1172: 中華そば初代修＠国立　 [ラーメン・国立市]

さらに西へ。初の国立市。

スペシャル中華そば ¥930

とにかく行けるうちに西へ。
スタンダードな魚介系豚骨。ダメではないのですけどふつうです。
どちらかに寄ってるわけでもなく。ちょっと油が強いかも。

チャーシューは早めに食さないと溶けるくらいの柔らかさ。
麺は見た目ダメそうでしたが結構しっかり。
このスープにはベターな組み合わせ。
そしてその麺が5種類から選べるのは面白い。
けど、どれがベターなのかよくわからん。
平打ちとかも面白いかもなあ。