1088: つけめん ばんえい@代々木 [つけ麺・渋谷区]
隣で餃子をたべよう。
麦チャーシューつけ普通盛¥970+味付けたまご¥100
代々木です。これで山手線横断。
昔からあるけど、いい話をひとつも聞かない店。
他の店の選択肢もないのであえて。
行ってみるとなるほどなあと。確かにいいところが何もない。
そもそも特盛まで料金変わらないところから客をナメてるし、
つけ汁は最初から冷たいし油っぽいし。
「いろんな素材をブレンド」とありますが、
ただ大勝軒風に濃くて酸っぱく仕上げているだけ。
チャーシューはずっとやたら硬い。そもそも「麦」って何?
玉子は普通のゆでたまごだし。でも、麺は悪くなかった、はず。
やたらに野菜が入ってるので食べづらいけど。
店の人も暇だからって座ってテレビ見てたり、消えたりします。
食券機がずっと壊れてるみたいで、店の人いない時に客来たんですが、
食券機見て店員もいないので帰りました。もったいないよね。
いろいろ衝撃的です。味以外だんだんおもしろくなります。
そんな店もたまには。
でも、心の広い人じゃなければ隣で餃子食べたほうが幸せかも。
2016年41杯目 通算1088杯目
#中央線ラーメンマラソン 10/32
麦チャーシューつけ普通盛¥970+味付けたまご¥100
代々木です。これで山手線横断。
昔からあるけど、いい話をひとつも聞かない店。
他の店の選択肢もないのであえて。
行ってみるとなるほどなあと。確かにいいところが何もない。
そもそも特盛まで料金変わらないところから客をナメてるし、
つけ汁は最初から冷たいし油っぽいし。
「いろんな素材をブレンド」とありますが、
ただ大勝軒風に濃くて酸っぱく仕上げているだけ。
チャーシューはずっとやたら硬い。そもそも「麦」って何?
玉子は普通のゆでたまごだし。でも、麺は悪くなかった、はず。
やたらに野菜が入ってるので食べづらいけど。
店の人も暇だからって座ってテレビ見てたり、消えたりします。
食券機がずっと壊れてるみたいで、店の人いない時に客来たんですが、
食券機見て店員もいないので帰りました。もったいないよね。
いろいろ衝撃的です。味以外だんだんおもしろくなります。
そんな店もたまには。
でも、心の広い人じゃなければ隣で餃子食べたほうが幸せかも。
2016年41杯目 通算1088杯目
#中央線ラーメンマラソン 10/32
タグ:つけ麺・渋谷区
1021: 麺屋ぬかじ@渋谷 [つけ麺・渋谷区]
いいロケーション、渋谷なのに。
味玉つけめん¥950
パルコの裏なのに人通りも少ないし、客もずっと私だけ。
落ち着いていただけるいところに店があります。
行ったら上品つけめんの店でした。
価格の割に麺も汁も少なめ。でもそれでちょうどいい美味さ。
チャーシュー400円増しはずいぶんと強気の設定ですが、
きっといいものなのでしょう。その価値が不安なので頼まず。
つけ汁は程よく濃厚でいろいろ計算されてたどり着いた感。
ですが、おしゃれ器なので、少なめな上に深く、
さらに箸がダメでつまみづらく、食べにくさ満点。
期待してスープ割にしてみたら
つけ汁のいいとこが全部飛んでしまいました。
レンゲも深い器なのに大きすぎて飲みづらいし。
オマケのご飯は炊き方おかしいし。(タダだから文句はない)
細かいところがことごとく残念ですが、
それさえ気にしなければいい店です、渋谷では。
2015年123杯目 通算1021杯目
味玉つけめん¥950
パルコの裏なのに人通りも少ないし、客もずっと私だけ。
落ち着いていただけるいところに店があります。
行ったら上品つけめんの店でした。
価格の割に麺も汁も少なめ。でもそれでちょうどいい美味さ。
チャーシュー400円増しはずいぶんと強気の設定ですが、
きっといいものなのでしょう。その価値が不安なので頼まず。
つけ汁は程よく濃厚でいろいろ計算されてたどり着いた感。
ですが、おしゃれ器なので、少なめな上に深く、
さらに箸がダメでつまみづらく、食べにくさ満点。
期待してスープ割にしてみたら
つけ汁のいいとこが全部飛んでしまいました。
レンゲも深い器なのに大きすぎて飲みづらいし。
オマケのご飯は炊き方おかしいし。(タダだから文句はない)
細かいところがことごとく残念ですが、
それさえ気にしなければいい店です、渋谷では。
2015年123杯目 通算1021杯目
タグ:つけ麺・渋谷区
863: 西麻布しゅういち(恵比寿店)@恵比寿 [つけ麺・渋谷区]
エビ中!
特製カレーつけ麺980円
ピアノマンに一抹の不安感覚えたので、
ストックしてたもう一件のカレーつけ麺店にトライ。
さらにあつあつの、というかグツグツしたのがきました。
こちらはさらに潔くクリーミーなスープカレー。
ご飯と合わせることはそんなに考えてないかもです。
(ごはん別料金だし150円もするし)
そして、そんなに辛くない。
ま、辛くある必要がまるでないのですけど。
麺との相性に関してはこちらの方はしっくり来ます。
ただ、海苔とチャーシューとの相性はよくない。
単純に麺だけスープカレーに合わせるのが解かもです。
そんなに辛く無いとはいえ、やっぱりカレー。
食べ終わって山手線のったら異様に汗かく。あなどれません。
あと、気になるのは店名がフラフラしてるところ。
「カレーつけ麺」が入るのか「西麻布」が入るのか。
看板にも店内にも正解がありません。そこにこだわりないのかなぁ?
仕方ないので運営会社HPの記載を正とします。
2014年129杯目 通算863杯目
特製カレーつけ麺980円
ピアノマンに一抹の不安感覚えたので、
ストックしてたもう一件のカレーつけ麺店にトライ。
さらにあつあつの、というかグツグツしたのがきました。
こちらはさらに潔くクリーミーなスープカレー。
ご飯と合わせることはそんなに考えてないかもです。
(ごはん別料金だし150円もするし)
そして、そんなに辛くない。
ま、辛くある必要がまるでないのですけど。
麺との相性に関してはこちらの方はしっくり来ます。
ただ、海苔とチャーシューとの相性はよくない。
単純に麺だけスープカレーに合わせるのが解かもです。
そんなに辛く無いとはいえ、やっぱりカレー。
食べ終わって山手線のったら異様に汗かく。あなどれません。
あと、気になるのは店名がフラフラしてるところ。
「カレーつけ麺」が入るのか「西麻布」が入るのか。
看板にも店内にも正解がありません。そこにこだわりないのかなぁ?
仕方ないので運営会社HPの記載を正とします。
2014年129杯目 通算863杯目
タグ:つけ麺・渋谷区
862: 華麗麺処 古都はピアノマン@渋谷 [つけ麺・渋谷区]
Sing us a song, you're the piano man Sing us a song tonight
特製華麗つけ麺1000円
まあ、ピアノマンといえば、替え歌のスパイダーマンだよね。
どなたかのレビューみて猛烈に行きたくなったので、つい。
熱々のカレーにつけて食べる麺。でも、それだけなんですよね。
華麗=カレー、です。
カレーの味はしっかり立っています。そしてそんなに辛くない。
麺、肉などともちゃんとバランスの取れた味。
たぶんカレーライスとかにしたら合わないはず。
カツカレーはもっと合わない。そこはちゃんと研究されてるっぽい。
無料で大盛かご飯を選択できるので、ご飯に。
ほぼ最後までご飯とっておいて、
つけ汁(カレー)にまぶしてリゾット風に〆る。
それでかっちり無くなる量は美しいです。
カレールーとご飯の量がかっちりしてるのも
「美味いカレー屋」の基本。
これは「あつもり」にするべきかもしれません。
麺でいただいてしまうと、高速で冷めていきます。
カレーうどんだなんて言えないよ絶対。
2014年128杯目 通算862杯目
特製華麗つけ麺1000円
まあ、ピアノマンといえば、替え歌のスパイダーマンだよね。
どなたかのレビューみて猛烈に行きたくなったので、つい。
熱々のカレーにつけて食べる麺。でも、それだけなんですよね。
華麗=カレー、です。
カレーの味はしっかり立っています。そしてそんなに辛くない。
麺、肉などともちゃんとバランスの取れた味。
たぶんカレーライスとかにしたら合わないはず。
カツカレーはもっと合わない。そこはちゃんと研究されてるっぽい。
無料で大盛かご飯を選択できるので、ご飯に。
ほぼ最後までご飯とっておいて、
つけ汁(カレー)にまぶしてリゾット風に〆る。
それでかっちり無くなる量は美しいです。
カレールーとご飯の量がかっちりしてるのも
「美味いカレー屋」の基本。
これは「あつもり」にするべきかもしれません。
麺でいただいてしまうと、高速で冷めていきます。
カレーうどんだなんて言えないよ絶対。
2014年128杯目 通算862杯目
タグ:つけ麺・渋谷区
805: 中華ソバ 櫻坂@渋谷 [つけ麺・渋谷区]
君よずっと幸せに〜
味玉焼豚つけソバ1100円
かつての人気店。6年くらい前までは。
今ではとくに話題にのぼることもあまりないのですが。
そして、あまり相性の良くない店。行ってみたら閉まってたことも。
やっと行けました。しかも空いてる。
でもなんか、店員に落ち着きがない。どこかあわててる。見てて心配。
2,3人オーダー間違えてたし。
今となってはスタンダードな魚介系風味のつけ麺。
奇をてらうこともなく安心していただけます。
ちょっと甘いけど、許せる範囲。
具材も穂先メンマも良いし味玉も良い感じに。
スープ割は先に宣言しないと温めなおしに時間がかかるようです。
たまたま誰かが頼んだので聞かれたけど。
頼んでからそう言われたら断りますね。
意外だったのは麺。
スーパーで売ってる「やきそば」のような麺。
コシもないしなんか緩い。
ずっとこの麺でやってきたのでしょうか?
2014年71杯目 通算805杯目
味玉焼豚つけソバ1100円
かつての人気店。6年くらい前までは。
今ではとくに話題にのぼることもあまりないのですが。
そして、あまり相性の良くない店。行ってみたら閉まってたことも。
やっと行けました。しかも空いてる。
でもなんか、店員に落ち着きがない。どこかあわててる。見てて心配。
2,3人オーダー間違えてたし。
今となってはスタンダードな魚介系風味のつけ麺。
奇をてらうこともなく安心していただけます。
ちょっと甘いけど、許せる範囲。
具材も穂先メンマも良いし味玉も良い感じに。
スープ割は先に宣言しないと温めなおしに時間がかかるようです。
たまたま誰かが頼んだので聞かれたけど。
頼んでからそう言われたら断りますね。
意外だったのは麺。
スーパーで売ってる「やきそば」のような麺。
コシもないしなんか緩い。
ずっとこの麺でやってきたのでしょうか?
2014年71杯目 通算805杯目
タグ:つけ麺・渋谷区
697: つけ麺 ちっちょ極@渋谷 [つけ麺・渋谷区]
来てよかった。
特製牛ホルモンつけ麺1100円
夜、どうしてもつけ麺が食べたくなって。
いろいろ探すもののなかなか行けるところが見つからない。
いっそなかなか行けなかったここに来てみようと決める。
渋谷だから、ダメでもなんとかなるだろうと。駅からは遠いけど。
もともと高知の店で、高知でしか手に入らないと言う鰹節を使用、とのこと。
当然魚介ドロドロ系。そこにしっかりした麺が加わります。
薬味としてレモンがついていましたが、そんなのいらないくらい、
すべての部材の味が主張し、また組み合ってます。
チャーシューもゴロッとしたのがバラバラと。
味玉だけはやけに冷え冷えでしたが。これじゃつけ汁も冷るわ。
ということでこれは最後に。スープ割りでいただく。
考えつつも一気にいただいてしまいます。
メニューにも書いてある「ホルモン」はすっかり忘れてました。
それだけ存在感が希薄。なんかぷにぷにしたのが入ってるな、程度。
半端な時間に行ったのですが、常に2,3人並んでる状態。
駅からも遠いし、街からも離れているのですが、いいことです。
2013年104杯目 通算697杯目
特製牛ホルモンつけ麺1100円
夜、どうしてもつけ麺が食べたくなって。
いろいろ探すもののなかなか行けるところが見つからない。
いっそなかなか行けなかったここに来てみようと決める。
渋谷だから、ダメでもなんとかなるだろうと。駅からは遠いけど。
もともと高知の店で、高知でしか手に入らないと言う鰹節を使用、とのこと。
当然魚介ドロドロ系。そこにしっかりした麺が加わります。
薬味としてレモンがついていましたが、そんなのいらないくらい、
すべての部材の味が主張し、また組み合ってます。
チャーシューもゴロッとしたのがバラバラと。
味玉だけはやけに冷え冷えでしたが。これじゃつけ汁も冷るわ。
ということでこれは最後に。スープ割りでいただく。
考えつつも一気にいただいてしまいます。
メニューにも書いてある「ホルモン」はすっかり忘れてました。
それだけ存在感が希薄。なんかぷにぷにしたのが入ってるな、程度。
半端な時間に行ったのですが、常に2,3人並んでる状態。
駅からも遠いし、街からも離れているのですが、いいことです。
2013年104杯目 通算697杯目
タグ:つけ麺・渋谷区
597: 道玄坂マンモス@渋谷 [つけ麺・渋谷区]
とんでもない雪だったので、できるだけ歩く距離の少ない店を選択。
マークシティ通り抜けて後ろから行けばすぐ。
ホントは別の店狙ってたのですが。
そうでもしないとこない立地なので、これもまた縁か。
濃厚味玉肉入(極太胚芽麺)1100円
魚介ドロドロ系のつけ麺。
これはこれでつけ麺の正解のひとつなんですよね。
強いとろみがよく絡むことで、どうしても冷めてしまうつけ麺の
欠点を補って最後まで楽しめます。
さらにとろみが強いことで味も最後まで楽しめます。
麺は「極太もっちり麺」と「極太胚芽麺」の2種。
ここは胚芽麺をチョイス。オススメもしてたし。
私的にドロドロ系には全粒粉の麺のほうが合うのかと。
復習してみれば「えん寺」の系統らしい。
言われてみればそうですね。
「えん寺」の渋谷店を名乗らないのはなにか理由があるのでしょうね。
2013年4杯目 通算597杯目
マークシティ通り抜けて後ろから行けばすぐ。
ホントは別の店狙ってたのですが。
そうでもしないとこない立地なので、これもまた縁か。
濃厚味玉肉入(極太胚芽麺)1100円
魚介ドロドロ系のつけ麺。
これはこれでつけ麺の正解のひとつなんですよね。
強いとろみがよく絡むことで、どうしても冷めてしまうつけ麺の
欠点を補って最後まで楽しめます。
さらにとろみが強いことで味も最後まで楽しめます。
麺は「極太もっちり麺」と「極太胚芽麺」の2種。
ここは胚芽麺をチョイス。オススメもしてたし。
私的にドロドロ系には全粒粉の麺のほうが合うのかと。
復習してみれば「えん寺」の系統らしい。
言われてみればそうですね。
「えん寺」の渋谷店を名乗らないのはなにか理由があるのでしょうね。
2013年4杯目 通算597杯目
タグ:つけ麺・渋谷区
453: 五ノ神製作所@新宿 [つけ麺・渋谷区]
最寄駅は新宿ですが、住所は渋谷区。
海老つけ麺全部入り1050円
「らーめん多摩組」の時に行った羽村にある「いつ樹」の姉妹店
という情報は得ていたので、問題なく。
知らない人には確実に分かりにくい場所にあります。
そんなこともあり、時間も遅いので楽に入れるだろうと思いきや、6人くらいの並び。
普段ならスルーするけど、ここが目的だからいいかと。
(ていうかこのあたりに店はない)
前が4人組だったので、面倒。
(ひとり客を詰めてくれればいいのに)
ま、ハズレはないなという感覚が店舗からもわかります。
濃厚でかつ、海老の風味がしっかり効いています。
ちょっと麺がダマになってた点と、キャベツの入れるタイミングが微妙。
メンマがデカく切ってあるので、肉かと思ってしまいます。
前のつけ麺店とは比べるのが失礼なくらいに美味かったです。
比較がアレですが。
2011年33杯目 通算453杯目
海老つけ麺全部入り1050円
「らーめん多摩組」の時に行った羽村にある「いつ樹」の姉妹店
という情報は得ていたので、問題なく。
知らない人には確実に分かりにくい場所にあります。
そんなこともあり、時間も遅いので楽に入れるだろうと思いきや、6人くらいの並び。
普段ならスルーするけど、ここが目的だからいいかと。
(ていうかこのあたりに店はない)
前が4人組だったので、面倒。
(ひとり客を詰めてくれればいいのに)
ま、ハズレはないなという感覚が店舗からもわかります。
濃厚でかつ、海老の風味がしっかり効いています。
ちょっと麺がダマになってた点と、キャベツの入れるタイミングが微妙。
メンマがデカく切ってあるので、肉かと思ってしまいます。
前のつけ麺店とは比べるのが失礼なくらいに美味かったです。
比較がアレですが。
2011年33杯目 通算453杯目
タグ:つけ麺・渋谷区