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1897: えびそば 緋彩@堀田 [ラーメン・名古屋市瑞穂区]

熱田神宮の草薙館はいいぞ。

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濃厚えびそば¥980+特製トッピング¥380

名古屋に来ていますが、ご当地モノは台湾ラーメンか台湾まぜそば。
そうじゃないのが食べたかったのです。先月食べてるし。
熱田神宮行ってたので、地元評価がよく、近いところで検索。
ひと駅となりの堀田。
名古屋は日曜休みのお店が多くて困るのよ。

海老の風味がガシッと凝縮。麺も自家製でしっかり。
肉もレア風2種と玉子も今どきのつくり。
満足度高いしそりゃ人気あるわと。
どうやら名古屋ではエスプーマ系が流行ってるみたいで、
こちらも例に漏れず。

深い丼ですが、ちゃんと深めのレンゲなのは感心。
こういうとこに気づかない店多いのですよ。

時期的にハロウィン全のっかりで店員もSPY×FAMILYのコスプレ。
きちんとふざけてるのもいいですねえ。ダサいけど。
ちなみに「あつた蓬莱軒」は3時間待ち。東京帰れるって。

すげえ適当にサーチしたんですけど、家帰って復習したら、
名古屋でもトップクラスの評価のお店でした。

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愛知県名古屋市瑞穂区明前町13-19



2022年106杯目 通算1897杯目
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