1880: らーめんまぜそば あらし（名駅店）＠名古屋 [ラーメン・名古屋市中村区]
40分一本勝負。
塩台湾まぜそば¥950
大阪から常滑にライブ行ってました。
予定が前倒しできて名鉄ミュースカイは早くできたけど、
新幹線はずらせなかったので、それまでの一本勝負。
せっかくなので名古屋っぽい一杯を。
電車名鉄乗ってから名古屋駅近くで限定して検索。
駅に味仙あるけど、それじゃあ面白くないし。
台湾まぜそばをベースに豚骨とかでアレンジらしい。
逆にちょっと味が眠くなったかなあ。
辛さはちょいひかえめ。
酢とか入れてもそんなに変わらず。
最後は追い飯で。サッと食べて帰ります。
あとは寝てれば東京。
2022年89杯目 通算1880杯目
塩台湾まぜそば¥950
大阪から常滑にライブ行ってました。
予定が前倒しできて名鉄ミュースカイは早くできたけど、
新幹線はずらせなかったので、それまでの一本勝負。
せっかくなので名古屋っぽい一杯を。
電車名鉄乗ってから名古屋駅近くで限定して検索。
駅に味仙あるけど、それじゃあ面白くないし。
台湾まぜそばをベースに豚骨とかでアレンジらしい。
逆にちょっと味が眠くなったかなあ。
辛さはちょいひかえめ。
酢とか入れてもそんなに変わらず。
最後は追い飯で。サッと食べて帰ります。
あとは寝てれば東京。
2022年89杯目 通算1880杯目
タグ：ラーメン・名古屋市中村区
1700: にぼしらーめん88＠名古屋 [ラーメン・名古屋市中村区]
急に名古屋メシです。
特製にぼしらーめん¥1,100
名古屋に来ましたけど、「台湾」系ももういいかなと。
迷っててもしょうがないので、チョイスは完全外注。
ざっくり名古屋駅か栄から近くてデータベースで評価の高いところを。
あんまり名古屋っぽくはないセメント煮干し。
なかなか煮干しが香ばしい。けど比べてもしょうがない。
細麺もきちんと絡むし、
チャーシューは邪魔にならない控えめさ（薄いだけだけど）。
面白かったのはおろし生姜が付いてくる点。
半分くらい食べて溶かすとピリッと味わい変わります。
これはいいかもしれません。
「煮干し2倍らーめん」というのもあって迷ったのですが、
特製とかはないっぽい。
ポイントだけは高いお店ですが、特に混むこともなく。
近くの焼肉の方がよっぽど混んでますね。
このお店でオレ通算1700件めです。
いままでの俺ルールですとメジャー店にいくのですが、
今は非常事態なので無視します。
行けるところに行けるときに。
2021年33杯目 通算1700杯目
特製にぼしらーめん¥1,100
名古屋に来ましたけど、「台湾」系ももういいかなと。
迷っててもしょうがないので、チョイスは完全外注。
ざっくり名古屋駅か栄から近くてデータベースで評価の高いところを。
あんまり名古屋っぽくはないセメント煮干し。
なかなか煮干しが香ばしい。けど比べてもしょうがない。
細麺もきちんと絡むし、
チャーシューは邪魔にならない控えめさ（薄いだけだけど）。
面白かったのはおろし生姜が付いてくる点。
半分くらい食べて溶かすとピリッと味わい変わります。
これはいいかもしれません。
「煮干し2倍らーめん」というのもあって迷ったのですが、
特製とかはないっぽい。
ポイントだけは高いお店ですが、特に混むこともなく。
近くの焼肉の方がよっぽど混んでますね。
このお店でオレ通算1700件めです。
いままでの俺ルールですとメジャー店にいくのですが、
今は非常事態なので無視します。
行けるところに行けるときに。
2021年33杯目 通算1700杯目
タグ：ラーメン・名古屋市中村区
995: 麺や 六三六（名駅店）＠名古屋 [ラーメン・名古屋市中村区]
別にラーメンじゃなくてもいいんですけど。
特製六三六らーめん ¥910
名古屋遠征2軒目。名古屋駅向かいのブロックにあります。
けど、地下でわかりづらい。駅からつながってるみたいだけど。
店内の能書きによれば、
北海道産の煮干で出汁を取り、14時間煮込んだ豚骨と5時間煮出した
鶏ガラを合わせて野菜を入れて5時間煮込んだのみの、
油など使わないスープ。だそう。（長いよ）
確かに野菜の甘さは強く感じます。けど油っぽくない。
ただ、スープの存在が重すぎる感。豚骨と鶏ガラの存在も薄いし。
麺も細く、その他の具材が全然印象に残りません。
これはわざとかもしれませんけど。
ここ来る前に、栄で店探してたのですが、
全然グッと来る店がありませんでした。
名古屋の駅も壊滅なので、ラーメン系で迷うならここくるべき。
とはいえ、名古屋来たならひつまぶしとか煮込みうどんとか、
あんかけスパとか、コメダのシロノワールとかをいただきましょう。
2015年97杯目 通算995杯目
特製六三六らーめん ¥910
名古屋遠征2軒目。名古屋駅向かいのブロックにあります。
けど、地下でわかりづらい。駅からつながってるみたいだけど。
店内の能書きによれば、
北海道産の煮干で出汁を取り、14時間煮込んだ豚骨と5時間煮出した
鶏ガラを合わせて野菜を入れて5時間煮込んだのみの、
油など使わないスープ。だそう。（長いよ）
確かに野菜の甘さは強く感じます。けど油っぽくない。
ただ、スープの存在が重すぎる感。豚骨と鶏ガラの存在も薄いし。
麺も細く、その他の具材が全然印象に残りません。
これはわざとかもしれませんけど。
ここ来る前に、栄で店探してたのですが、
全然グッと来る店がありませんでした。
名古屋の駅も壊滅なので、ラーメン系で迷うならここくるべき。
とはいえ、名古屋来たならひつまぶしとか煮込みうどんとか、
あんかけスパとか、コメダのシロノワールとかをいただきましょう。
2015年97杯目 通算995杯目
タグ：ラーメン・名古屋市中村区
417: なご家＠名古屋 [ラーメン・名古屋市中村区]
品川でラーメンを食べて、その足で名古屋へ。
なご家醤油チャーシュー960円＋半熟味玉子100円
基本的に新幹線の停まる大都市の駅に繁華街はありません。
当然名古屋もなので。
エキナカに「驛麺通り」というのがありますが、経営元は全部同じらしく、
どの店を見てもアンテナが反応しません。
時間もないので、RDBに引っかかったところを。
名古屋コーチンを使ってると書いてありましたが、それは限定モノ。
こういう所で信用をなくします。
値段の割にはレベルのかなり低いふつうのラーメン。
場所だけでやっていけるのでしょうね。
いい時間だったのですが、ガラガラだったのもわかります。
「ダメなラーメン屋あるある」で上位にくる
「バイト店員の私語がうるさい」「現金以外の決済にとまどる」「呼び込みしてる」
全部当てはまりました。そんな感じのところです。
「名古屋ラーメン」という郷土ジャンルを聞いたことがありませんが、
コレが「名古屋ラーメン」だとしたらかなり浮かばれません。
2010年67杯目 通算417杯目
なご家醤油チャーシュー960円＋半熟味玉子100円
基本的に新幹線の停まる大都市の駅に繁華街はありません。
当然名古屋もなので。
エキナカに「驛麺通り」というのがありますが、経営元は全部同じらしく、
どの店を見てもアンテナが反応しません。
時間もないので、RDBに引っかかったところを。
名古屋コーチンを使ってると書いてありましたが、それは限定モノ。
こういう所で信用をなくします。
値段の割にはレベルのかなり低いふつうのラーメン。
場所だけでやっていけるのでしょうね。
いい時間だったのですが、ガラガラだったのもわかります。
「ダメなラーメン屋あるある」で上位にくる
「バイト店員の私語がうるさい」「現金以外の決済にとまどる」「呼び込みしてる」
全部当てはまりました。そんな感じのところです。
「名古屋ラーメン」という郷土ジャンルを聞いたことがありませんが、
コレが「名古屋ラーメン」だとしたらかなり浮かばれません。
2010年67杯目 通算417杯目
タグ：ラーメン・名古屋市中村区
