1258: AKEBI＠柏（移転前）

AKB48


特製中華そば¥950

ラーメン食べに来たら、柏でサッカーやってた体で。
駅からはそんなに遠くないけど、住宅街。
大丈夫かなと思い始めると着く感じ。
シンプルで深い無化調タイプ。
麺、チャーシュー、スープと食材は特に奇をてらったものでは
ないですが、組み合わせで仕上げてきます。

麺は細身でそば臭の高いものを。
チャーシューもしっかり詰まったタイプ。
スープは煮干と昆布をベースにブレンド醤油のタレ。
濃いめですがこれが良かった。ご飯も合いそうな味。
発注しなかったのですが。

比較的ガッツリ系の多い柏ですが、こういうタイプもあるのだなと。
並ぶまでもないけど、常に満席といういい雰囲気なお店。

AKEBI

千葉県柏市泉町6-53

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2017年98杯目　通算1258杯目

タグ：ラーメン・千葉県柏市

1027: ラーメン猪太＠柏

直火麺


豚骨醤油ラーメン¥800＋チャーシュー¥210＋味玉¥110

柏に行くことになってから調べたお店。
時間的に開店直後しか行けないのでそんな感じ。
行ってみると、4.5人並んでる。
めんどくさいので列がはけたら行こうと。
でも全然列が捌けません。食券マシンが壊れてましたね。

これは面白いなあ。土鍋を直火にかけて提供。
麺の茹で時間がびっくりするほど短い。
けど、野菜とともに蓋で蒸されるのでちょうどよくなる。
最後まで熱いし。直火すげー。

ただ、玉子は早く食べないとどんどん固くなるという。
もっと寒い時期にいただくといいかもしれませんね。

味に関しては豚骨にしてはちょっとあっさり目な感じ。
もしかしたら土鍋効果かと思われますが。
ざっくざく野菜が入ってますが、すっかり食べる頃には鍋感。

ラーメン猪太

千葉県柏市柏3-10-20 柏ストーンハイツ101

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2015年129杯目　通算1027杯目

タグ：ラーメン・柏市

313: 王道家＠柏

やっぱり安心のブランド


チャーシューメン740円＋味付玉子80円

安いなぁ。
そもそもラーメン食う気がまったくなかったので、完全ノーマーク。
柏のラーメン店状況も予習すらしていません。
検索しても住所を見てもわからんので、地図を。
駅の向こう側でしたが、渡れる橋が目の前にあったので。行ってみる。
「吉村家直系」ということで何の心配もなく。
入っていきなりヌルヌルの床で安心感が増します。

典型的な「家系らーめん」を柏で食えるとはまったく思ってなかったので、ちょっと幸福感。
安心は安心なのですが、ちょっと醤油が強すぎる感じ。

柏駅は日立側しかほぼ行ったことがないので、あっち側にラーメン店があったのね。

次回からは要検討です。

王道家

千葉県柏市旭町2-1-6 金子ビル1F

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2009年45杯目　通算313杯目

タグ：ラーメン・柏市