1424: 横浜家系志田家＠阿佐ヶ谷：Fly me to the Ramen：SSブログ

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1424: 横浜家系志田家＠阿佐ヶ谷　[閉店済] [編集]

スタートダッシュは大事だよね。

味玉チャーシュー並盛¥980＋ライス¥100

ちょっと家系を集中訪問。
かつて方南町にあった「桂家」の方がやられてるとのこと
は聞いてましたが、
なんかキナ臭い話も聞こえてきたので来てみます。
（すでに閉店してるし、行ったのも4年前か…）

至って普通な家系ラーメンでした。
家系にしては麺がボソボソだったのとスープのサラッと感が
引っかかる点ではありますけどね。

そしてご飯はプラス100円にしては多過ぎる。知ってたら頼んでない。
もったいないけど食べ切れなかった。
多けりゃいいってもんじゃないのよ。

店の佇まいもダメな「家系」に寄せなくてもと思うし、
テーブルに対して椅子が高すぎて食べづらいとか、
味以前の言いたいことばっかり。
いちおう今年のTRY新人大賞の末席に載ってますが、
このクオリティだと来年はないかと。
それどころか、店の存続もないかと。

まあ、その桂家の人は早々に切られて
どっちも「桂家」とは無関係ですと言い切ってるし、
スタートダッシュに利用されただけか。

開店早々に赴くラーメンマニアがそういう情報書けば
事実はともかくネットには残るという高度な戦略なのね。