1342: 鶏こく中華 すず喜＠三鷹

休日はラーメンでブランチ。ウソです。


こく塩¥800＋本日の特製¥150

もともと昼間しかやってないので、土日勝負。
これから味スタ行くからだけど。
濃いですね。鶏風味も濃いけど、ほのかな魚介とやはり塩が強く。
もうちょい淡くてもいいのかもしれません。

特製にしたらなんとも肉盛りだくさん。
肩ロースは脂身が多くてホルモンみたいになってた。
これだけは運ですね。

麺は細身のストレートですがハードタイプ。
食べごたえがあり、スープの濃さにかっちり組みあいます。
くせは強いけど良き一杯。

狙った時間に着いたら6人15分待ち。これは予想通り。
とはいえカウンター7席な店なので回転は速いです。
店出たらもっと列が伸びてました。

鶏こく中華 すず喜

東京都三鷹市下連雀3-28-21 公団三鷹駅前第2アパートB-1

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2018年39杯目　通算1342杯目
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タグ：ラーメン・三鷹市

771: らーめん ぎょうざ なないろ＠三鷹

そんなに遠くないのにね。


正油らーめん700円＋チャーシュー増量300円＋味玉100円

三鷹でなぜか後回しになっていたところへ行ってみます。
いろいろありますが正油らーめんをチョイス。
「醤油」ではない何かの油でしょう。手を抜くなよ。

小麦の強いもっちり麺。自家製麺ならではですね。
醤油ベースのスープも濃いのですが甘みもあるし独特の食感。
日本そば的なイメージもあります。不思議な感覚。
ちょっと油が多めかもしれませんがね。

チャーシューもわざわざ増量のメニューがあるので
そんなに推してはいないようですが、
しっかりしたタイプで量的にもこれならOK。

ちゃんと考えてここに至った感じがわかります。
私に合うか合わないかは別にして、そういうのがわかる
一杯というのはいいのものです。

餃子もいただきましたが、それはまた別の話。

らーめん ぎょうざ なないろ

東京都三鷹市下連雀3-36-7

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2014年37杯目　通算771杯目

タグ：ラーメン・三鷹市

345: らーめん たきたろう＠三鷹

もっと遠いかと思っていました。


醤油らーめん650円＋チャーシュウ300円＋味付玉子100円

なんとなく遠いかと思っていましたが、いってみたらそうでもなく。
きちんと足を運んでみるものですね。

三鷹圏内では評価高いのですが、なかなか行けず。

ここも300円チャーシューですが、たぶんいちばん立派。
麺もしっかり、玉子もいい感じ。

ですが、問題はスープ。びっくりするくらいしょっぱい。
悪いですが、全く飲む気になれません。
これさえクリアできればもっと評価上がるのに。

らーめん たきたろう

東京都三鷹市下連雀4-16-47 第2城山ハイツ1F

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2009年77杯目　通算345杯目

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