1723: 肉汁麺ススム＠末広町

いつか行けると思っていました。


肉汁麺レベル2 ¥900

たぶん平日に食べられるの1カ月ぶりくらいじゃないかなあ。
いつでも行けると思ってましたが、高田馬場店が消滅してました。
ちょっと焦って、来てみることに。

ぐちゃぐちゃ店頭に書いてますが、
要は揚げた豚肉でいただくラーメン。それだけ。
グラム数は麺でなく肉の量。たぶん麺の量は変わらない。

肉の甘辛タレがちょっとクセがあるかなあ。
麺でいただくのにちょうどいいチューニングか。
で、その豚肉も絶妙に噛み切れない質。
結局肉と麺とを交互にいただくことに。

見た目よりも、思ってたよりもスルスルといただけますね。
スープもあんまり油ぎってもない。
ま、豚丼のコメが麺になったようなものか。

肉汁麺ススム 秋葉原本店

東京都千代田区外神田3-7-12

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2021年56杯目　通算1723杯目

タグ：ラーメン・千代田区