1681: 醤油豚骨ラーメン きんいろ@東日本橋 [ラーメン・中央区]
ステルス家系。
豚骨醤油¥750+全部のせ¥310
1月オープンの新店ですね。前に来た時は金沢カレーだった場所。
豚骨醤油とのことですが、トンマナ的にもざっくり家系です。
ちょっとトロみが強く濃いめの味付け。
チャーシューはパツパツのガッチリ詰まったタイプ。
麺は「ふつう」にしたのですがしっかりした存在感。
玉子は「竹鶏たまご」というブランドもの。
私的に好きなタイプの味付けと柔かげん。
思ってたよりずっとよかった一杯。
ちょうど水道橋にあった同名の店が消滅したあたりでできたので、
移転かなとも思ったのですが全くの別物。
そちらは「焼きあご」のラーメン出してたし。
こんなに粗くはなかった模様。
この店になる前にあった「インデアンカレー」はよかったけど、
全くやる気なかったからなあ。
(今月からgooglemapの直張りにします)
2021年14杯目 通算1681杯目
豚骨醤油¥750+全部のせ¥310
1月オープンの新店ですね。前に来た時は金沢カレーだった場所。
豚骨醤油とのことですが、トンマナ的にもざっくり家系です。
ちょっとトロみが強く濃いめの味付け。
チャーシューはパツパツのガッチリ詰まったタイプ。
麺は「ふつう」にしたのですがしっかりした存在感。
玉子は「竹鶏たまご」というブランドもの。
私的に好きなタイプの味付けと柔かげん。
思ってたよりずっとよかった一杯。
ちょうど水道橋にあった同名の店が消滅したあたりでできたので、
移転かなとも思ったのですが全くの別物。
そちらは「焼きあご」のラーメン出してたし。
こんなに粗くはなかった模様。
この店になる前にあった「インデアンカレー」はよかったけど、
全くやる気なかったからなあ。
(今月からgooglemapの直張りにします)
2021年14杯目 通算1681杯目