1681: 醤油豚骨ラーメン きんいろ＠東日本橋

ステルス家系。


豚骨醤油¥750＋全部のせ¥310

1月オープンの新店ですね。前に来た時は金沢カレーだった場所。
豚骨醤油とのことですが、トンマナ的にもざっくり家系です。
ちょっとトロみが強く濃いめの味付け。

チャーシューはパツパツのガッチリ詰まったタイプ。
麺は「ふつう」にしたのですがしっかりした存在感。
玉子は「竹鶏たまご」というブランドもの。
私的に好きなタイプの味付けと柔かげん。
思ってたよりずっとよかった一杯。

ちょうど水道橋にあった同名の店が消滅したあたりでできたので、
移転かなとも思ったのですが全くの別物。
そちらは「焼きあご」のラーメン出してたし。
こんなに粗くはなかった模様。

この店になる前にあった「インデアンカレー」はよかったけど、
全くやる気なかったからなあ。

醤油豚骨ラーメン きんいろ

東京都中央区東日本橋1-1-20 斎藤ビル1F

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（今月からgooglemapの直張りにします）
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