1027: ラーメン猪太＠柏

直火麺


豚骨醤油ラーメン¥800＋チャーシュー¥210＋味玉¥110

柏に行くことになってから調べたお店。
時間的に開店直後しか行けないのでそんな感じ。
行ってみると、4.5人並んでる。
めんどくさいので列がはけたら行こうと。
でも全然列が捌けません。食券マシンが壊れてましたね。

これは面白いなあ。土鍋を直火にかけて提供。
麺の茹で時間がびっくりするほど短い。
けど、野菜とともに蓋で蒸されるのでちょうどよくなる。
最後まで熱いし。直火すげー。

ただ、玉子は早く食べないとどんどん固くなるという。
もっと寒い時期にいただくといいかもしれませんね。

味に関しては豚骨にしてはちょっとあっさり目な感じ。
もしかしたら土鍋効果かと思われますが。
ざっくざく野菜が入ってますが、すっかり食べる頃には鍋感。

ラーメン猪太

千葉県柏市柏3-10-20 柏ストーンハイツ101

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2015年129杯目　通算1027杯目

タグ：ラーメン・柏市