1662: 日本橋 天馬＠三越前

ノープランで日本橋まで。


あごだし中華蕎麦¥850＋味玉¥120

あご、ですね。なかなかの濃度の出汁のスープです。
それをパリパリの細麺で。
食べ進むとどうも塩と煮干しがぶつかり合う感じがしないでもなく。

オプションの味玉付けたのですが、標準で味玉半分。
が、追加の味玉は全然美味さレベルの違うのがついてくる。
でも¥120もするんだし。当然だよなとも思うわけで。

メニューは
「あごだし」「和風柚子」「スーラータンメン」の3種のみ。
トッピングもメンマと味玉だけで、大盛りもない潔さ。
絞らざるを得ないのは激狭物件。
厨房、カウンター、客席で全く余裕なし。
寸胴置くスペースすらないんだが、そういうことでしょう。

近くの金子半之助、営業中なのに全く客がいないのも衝撃。

日本橋 天馬

東京都中央区日本橋室町1丁目13-5

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（どうやらラーメンデーターベースのマップの仕組みか、googlemapの仕様が変わったみたいで地図が出ません。クリックすれば飛びます）
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