1590: 石器ラーメン＠高田馬場：Fly me to the Ramen：SSブログ

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1590: 石器ラーメン＠高田馬場　[ラーメン・新宿区] [編集]

昔はよく来たのに全然こなくなっちゃったなあ、高田馬場。

石器ラーメン¥750＋3点セット（チャーシュー、味玉、シューマイ）¥300

具材を熱くするのではなく
石でできた丼をアツアツにするシステム。
「さわやか」のハンバーグと同じですね。
つけ麺ではときどき見かけます。
そこに常温のスープを一気に注ぎ込むのでグツグツになります。
おかげで最後までがっつり熱い。

ていうか丼触れられないので、
麺を小皿に取っていただきます。
この熱さにもフニャフニャにならない麺ですね。

チャーシューを器に貼っつけておいたら熱くて食べられない。
おもいろいなあ。

辛さと痺れを積み増すことできるんですけど、今日はいいやと。
保温システムとしては面白いんですけど、
味としては正直普通です。

ここ、昔は「海老そばけいすけ」だったなあと。
記録としてはちゃんと取ってありました。
そして13年前とか。怖いなあ。