1172: 中華そば初代修＠国立：Fly me to the Ramen：SSブログ

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1172: 中華そば初代修＠国立　[ラーメン・国立市] [編集]

さらに西へ。初の国立市。

スペシャル中華そば ¥930

とにかく行けるうちに西へ。
スタンダードな魚介系豚骨。ダメではないのですけどふつうです。
どちらかに寄ってるわけでもなく。ちょっと油が強いかも。

チャーシューは早めに食さないと溶けるくらいの柔らかさ。
麺は見た目ダメそうでしたが結構しっかり。
このスープにはベターな組み合わせ。
そしてその麺が5種類から選べるのは面白い。
けど、どれがベターなのかよくわからん。
平打ちとかも面白いかもなあ。