1846: 背脂煮干し中華そば 和市@新橋 [ラーメン・港区]
なかなか開いてるタイミングに来れなかった。
肉増し中華そば¥1,000
「背脂煮干し」ですが、背脂が圧倒で煮干しは控えめ。
ちょっと予想とは違いましたが、なかなかのレベルの淡め中華そば。
もっちり麺に増した肉も強い。岩のりがけっこうなアクセント。
味玉品切れは残念でしたが。
煮干しは最後に効果がじわじわ効いてくるスタイル。
後味がすっきりする感じますね。
おもしろいなあ。ま、場所がね。
2022年55杯目 通算1846杯目
肉増し中華そば¥1,000
「背脂煮干し」ですが、背脂が圧倒で煮干しは控えめ。
ちょっと予想とは違いましたが、なかなかのレベルの淡め中華そば。
もっちり麺に増した肉も強い。岩のりがけっこうなアクセント。
味玉品切れは残念でしたが。
煮干しは最後に効果がじわじわ効いてくるスタイル。
後味がすっきりする感じますね。
おもしろいなあ。ま、場所がね。
2022年55杯目 通算1846杯目
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