1883: Menya Ikuzo Tokyo＠茅場町

おらこんな村いやだ。


濃い口氷見そば¥900＋レアチャーシュー¥150

淡々と魚介系。富山の氷見イワシを茅場町で。
先に出汁のみが提供。スタートから鋭い魚感。
スープの風味が強い。
麺とチャーシューに関しては普通。
関西由来のお店によくあるのですが、
この手のフチに貼り付けるチャーシューの盛り付けは
美味そうに見えないのですよ。

半熟玉子が別途だったので、たぶん後半に投入という意向かなあと。
入れるとやっぱりだいぶマイルドに。
むしろいらないかも。

イチオシが「イワシとナポリタンのラーメン」なのですが、
すごく微妙。普通でいいのに。
富山のお店なので「富山ブラック」もいただけます。
いまになっては東京では貴重。

Menya Ikuzo Tokyo

東京都中央区日本橋兜町20-6 日本橋兜町ファースト 1F

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2022年92杯目　通算1883杯目

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