1871: 錦糸町中華そば さん式＠錦糸町

雨降りそうなのであまり遠くに行かずに錦糸町。


特製全部のせ烏賊背脂煮干中華そば¥1,420

配膳からイカの香る一杯。ベースは煮干と背脂、
そこに刻み海苔が乗る魚介系てんこ盛りシステム。
合わせるのは縮れ麺。なかなか良き組み合わせ。
青もの野菜も付きますが、刻み玉ねぎがちょっと強すぎるかなあ。

勢いで全部のせにしてしまったのですが、ちょっと物足りない感。
おすすめの油そば風替玉も考えたのですが。コスト的に断念。
最初の段階で「高っ」と思う価格ですからね。

当然安いのもあります。
駅からは遠いオリナスの向こう側ですが
ちゃんとお客が入っています。

錦糸町中華そば さん式

東京都墨田区太平4-2-1 都営太平南アパート111

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2022年80杯目　通算1871杯目

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