1771: 麺屋 藤むら＠王子

リサーチ不足からのリカバリー


特製白湯煮干しそば ¥1,050

別の店に狙っていったのですが、地下鉄乗ってから
その店がやってないっぽいがわかり、急遽検討。
途中で降りて別の店にするかそこから行けるところを検索。
20分位歩けばなんとか間に合いそうなので、王子へ。
完璧な想定外。行くのわかってたら別ルートを選んでます。

普通に中華そばにするつもりでしたが、
食券機の前で急に煮干しをチョイス。
わかっていましたが、ライトな煮干し。
それに合う硬めの細麺によき感じの2種のチャーシュー。
ほんのり煮干し風味。食べてて楽しいですねえ。

味玉も好みの味と硬さで完成度高い一杯。
結果としてミスってよかったのかもしれません。

麺屋 藤むら

東京都北区王子本町1-1-22 権現坂ビル1F

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2021年104杯目　通算1771杯目
#第12回 23区ツアー 13/23（北区）

タグ：ラーメン・北区