1712: 中華そば You Lee＠北綾瀬 [ラーメン・足立区]
北綾瀬なんだけど、駅からは結構遠いぞ。北綾瀬も遠いけど。
鴨そば（塩） ¥980
夜なかなか行けないなら休日に行けばいいじゃないシリーズ。
いっそ遠くまで食べに行こうと。
足立区入ったら雨が降る最悪な天候。
イチオシということで鴨そばをチョイス。
鴨肉は別皿でドン。
半分は麺に浸し、半分は柚子胡椒でいただきます。
わかってますねえ。
麺はストレートな塩。雑味も余計なものもなくすっきり。
柚子胡椒が強めなのでそういうチューニングなのかもしれません。
正しいのかどうか分かりませんが、
鴨肉がメインでいただく仕掛けかな。
2021年45杯目 通算1712杯目
鴨そば（塩） ¥980
夜なかなか行けないなら休日に行けばいいじゃないシリーズ。
いっそ遠くまで食べに行こうと。
足立区入ったら雨が降る最悪な天候。
イチオシということで鴨そばをチョイス。
鴨肉は別皿でドン。
半分は麺に浸し、半分は柚子胡椒でいただきます。
わかってますねえ。
麺はストレートな塩。雑味も余計なものもなくすっきり。
柚子胡椒が強めなのでそういうチューニングなのかもしれません。
正しいのかどうか分かりませんが、
鴨肉がメインでいただく仕掛けかな。
2021年45杯目 通算1712杯目
タグ：ラーメン・足立区
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