1680: こってりらーめん せきやけ（水道橋店）＠水道橋

店の売りが全部キツイのかも。


しょうゆチャーシューめん¥1,000＋玉子¥100

「こってり」なので背脂の系譜。覚悟はして。
見た目から言えばこんなにネギいらない。先に気がつけばよかった。
幸いチャーシューが大きく大量なのでその上に避難。

丼半分の面積で、明らかに濃いスープ混ぜつつ
麺を絡ませつついただきます。
これはこれでよかったのです。

背脂はそこまで欲してなかったので少なめにしました。
それ以上に、切りたてチャーシューの脂身がネットリ感が気になる。
冷え冷えなので余計に脂が逆に目立つ模様。

味と脂を受ける麺はしっかりしてます。
むしろ、背脂もチャーシューもない素で食べてみたい気になります。
店の売りが全部キツイのか。
それより、夜の水道橋の閑散っぷりがすごい。仕方ない。

こってりらーめん せきやけ 水道橋店

東京都千代田区神田三崎町2-11-11 タカギビル1F

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（今月からgooglemapの直張りにします）
2021年13杯目　通算1680杯目

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