1621: らーめんとしょうが焼き あの小宮＠渋谷 [ラーメン・渋谷区]
半蔵門線の改札から30秒。
味玉入りたれ中華¥990
資金力と勢いでガンガン展開する小宮グループ。
店内で削る天白の鰹節の風味を感じてから、
熱々のタレをあとからセルフで混ぜるスタイル。
ビンに入ったタレと軍手を渡されます。それくらい熱々。
結果として汁気の多いまぜそばになりますが、
最後に「〆のご飯（もしくは割りスープ）」で終了。
なかなか面白いし、結構濃い味。
タレの中に生卵入ってるので味玉はいらなかったか。
というか、味玉が柔すぎる。
実はこちらのお店来るのは2度目です。
その時はラーメンでしょうが焼き食べる定食にしました。
が、ラーメンはラーメン、しょうが焼きはしょうが焼きで
食べた方が圧倒的な正解です。
そのときに「たれ中華」を知ったのですけどね。
2020年64杯目 通算1621杯目
#第11回 23区ツアー 10/23（渋谷区）
味玉入りたれ中華¥990
資金力と勢いでガンガン展開する小宮グループ。
店内で削る天白の鰹節の風味を感じてから、
熱々のタレをあとからセルフで混ぜるスタイル。
ビンに入ったタレと軍手を渡されます。それくらい熱々。
結果として汁気の多いまぜそばになりますが、
最後に「〆のご飯（もしくは割りスープ）」で終了。
なかなか面白いし、結構濃い味。
タレの中に生卵入ってるので味玉はいらなかったか。
というか、味玉が柔すぎる。
実はこちらのお店来るのは2度目です。
その時はラーメンでしょうが焼き食べる定食にしました。
が、ラーメンはラーメン、しょうが焼きはしょうが焼きで
食べた方が圧倒的な正解です。
そのときに「たれ中華」を知ったのですけどね。
2020年64杯目 通算1621杯目
#第11回 23区ツアー 10/23（渋谷区）
タグ：汁なし・渋谷区
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