1585: ラーメン唐そば＠渋谷：Fly me to the Ramen：SSブログ

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1585: ラーメン唐そば＠渋谷　[ラーメン・渋谷区] [編集]

昔はパルコのほうにもあったよねえ。

ラーメン¥700＋厚切り焼豚¥250＋ゆで玉子¥50

昔からあるのは知ってましたが、なぜか行ってなかったお店。
釣具屋はまだあったけど、パソコンソフトのレンタルという
今じゃありえない店があったのもこの辺。

店名から単に「辛い」のが出て来るのかと思ってました。
が、60年の歴史の九州八幡のラーメンとか。
さすがに知らなかった。
あとでどんなのかを検索しても
「代々木八幡」とか「本八幡」とかばかり出てくるけど。

博多のどストレートな豚骨ベースではあるけど味が濃い。
そういうものなのですかね。
しょっぱいし、他の食材の風味もしっかり。
チャーシューと玉子は完全につまみ扱い。
ラーメンで食べることは勧めてません。
確かに微妙に合いません。

メニューはシンプル。
ラーメン、つけ麺、カレーつけ麺とスペシャルのみ。
トッピングもないし替玉もありません。
玉子は勝手に食べてあと精算。
ほんのり飲み屋感も出してますが。

これだけ食べてても初めてな味覚。後味がヒリヒリするので
「うまみ調味料」も多く使ってるかなあと思いますが。