1569: 四川担々麺赤い鯨＠赤坂：Fly me to the Ramen：SSブログ

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1569: 四川担々麺赤い鯨＠赤坂　[ラーメン・港区] [編集]

碧いうさぎ、黒い羊、

ぱいこー汁無し担々麺¥1180

思ったより寒いので、辛そうなのを。
なのに、なんでか汁無しをチョイスしてしまいました。
辛さと痺れは選べるので。辛さ標準痺れひとつ増しで。

辛そうですが、見た目よりはマイルド。痺れは十分。
排骨が分けられてて混ぜやすくなってるのはアイデア。
その排骨、裏にほとんど衣が付いてなくて、
肉むき出しなんですけど。

肉味噌も適量ちゃんと麺と同じタイミングでなくなります。
代わりに混ぜる前には顔を見せてたナッツ系が見当たりません。

どこかでもあった配膳前にもらって、
擦りながら待つゴマですが、投入タイミングを忘れました。
香りはいいんだけどね。
高いなあ、とは思いますが場所代ですね。