1559: 家系 武の極み＠錦糸町

ワールドワイドな錦糸町。


極みチャーシューメン（並）¥850＋半熟味玉¥100

世界のいろいろなものがいただける錦糸町ですが、
ラーメンはなかなかなかったりします。
で、新規の家系です。
私的に開店から1カ月は様子見なので、明けて速攻。
そして、私、家系には甘いです。
壱◯◯みたいな量産型ではないのはわかってたので安心して。

ちょっと濃い目のサラサラ系。
スープが水っぽいかもだけど余裕の合格点。
肉も玉子もしっかり。
希望すればついてくるご飯のクタクタ加減も安心。

最近みないなかなかコンパクトな店舗。
厨房もカウンターも最低限。これでいいんだよね。
仕込み場は別にありそうだけど。

駅近だし、夜も遅くまでやってるし軽く行けるなあ。
2人くらい並ぶ場面はあっても回転がよく、
だいたい席が埋まってるのも良い傾向です。
火が付けばガッと混みそうな予感。
駅前にお店出せる余裕がまだ錦糸町にはありますね。

家系 武の極み

東京都墨田区錦糸3-4-12

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2020年2杯目　通算1559杯目
#第10回 23区ツアー 14/23（墨田区）

タグ：ラーメン・墨田区