1492: 麺屋 西川＠曙橋 [ラーメン・新宿区]
なにげに熱いラーメンタウン、曙橋・四谷三丁目界隈。
特製牛骨麺￥1000
シンプルに牛づくし。
牛骨でスープを炊き牛スジとローストビーフがメインで。
硬めの細麺に絡めていただきます。
ま、甘いし油もすごいのです。
そこで生きてくるのが柚子胡椒。
途中から投入すると、ピリッとガラッと味変。
ちょっと驚くレベル。
最後のスープに旨味が染みてきます。
これだけ楽しめてこの値段なのは美しいですね。
これはご飯投入をオススメするわけです。
今回は発注しなかったのですが、きっと美味しいはず。
2019年46杯目 通算1492杯目
特製牛骨麺￥1000
シンプルに牛づくし。
牛骨でスープを炊き牛スジとローストビーフがメインで。
硬めの細麺に絡めていただきます。
ま、甘いし油もすごいのです。
そこで生きてくるのが柚子胡椒。
途中から投入すると、ピリッとガラッと味変。
ちょっと驚くレベル。
最後のスープに旨味が染みてきます。
これだけ楽しめてこの値段なのは美しいですね。
これはご飯投入をオススメするわけです。
今回は発注しなかったのですが、きっと美味しいはず。
2019年46杯目 通算1492杯目
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