1491: 支那そば大和＠稲荷町：Fly me to the Ramen：SSブログ

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1491: 支那そば大和＠稲荷町　[ラーメン・台東区] [編集]

すっきりなのを食べたくて。

白出汁特製ワンタン麺¥1000

単に支那そばと聞いてただけで訪問。
お店着くと「雲呑麺」とでかでかとあるので
これはワンタン麺にしなければなりません。

大きく白か黒の選択を迫られます。で「白」を。
白醤油の一杯。確かに出汁が効いてます。
海老と肉のワンタンもりもり。
オマケ程度でチャーシューもつきますけども。

「黒」は濃い醤油風味とのこと。ミックスもできるみたいだけど。

麺もきちんと。完成度高い一杯ですね。
すっきりしたよき麺でした。

池尻の「八雲」に近い完成度、と思ったら
そこから独立した方だったのですね。