1451: 麺処 以心＠西武新宿

土地柄、営業時間を気にしないでいいお店。


鯛白湯¥900＋味玉¥100

歌舞伎町のちょっと深いところにあるお店。
鯛のラーメンではありますが、そんなに鯛が強いわけでもなく。
鶏白湯に上手に溶け込んでいる印象。
むしろあおさの存在感の方がでかいかもな。

チャーシューはプラス¥350におののき断念。
それでも鳥と低温調理系の豚が結構入ってます。
見た目気付かなかったけど、柚子胡椒も装備されてて
食べてるうちにほんのり香ってきます。
これはいい仕掛け。

いま、新宿とか渋谷とか大きな街では減りつつある
なかなな食べられなくつつあるタイプの独立系。
この手のお店が増えると面白いんですけどね。

麺処 以心

東京都新宿区歌舞伎町2-27-12 リービル1階

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2019年5杯目　通算1451杯目

タグ：ラーメン・新宿区