1418: ONLY ONE NOODLE 壱富士＠目黒 [閉店済]
目黒だけど、品川区。
特製壱富士ラーメン（塩）￥1000
パンチのある塩ラーメンに香味ソースで仕上げる一杯。
面白いですね。
で、ソースは四川山椒の「花椒」をチョイス。
青唐辛子でよきピリつき感ですが、塩の風味は全くなくなります。
他にも5種あるので別の解があるかもしれません。
面白いんですけど、ソースのおかげで油っぽくなってしまう。
最後のスープ堪能タイムも油がきつい。
ちょっと迷いどころ。
特製にしたのですが、肉は控えめ。
そんなハードめな味のスープなので味玉が甘く感じます。
奥底に餅が潜んでるのも面白いですねえ。
2018年115杯目 通算1418杯目
#第7回 23区ツアー 21/23
特製壱富士ラーメン（塩）￥1000
パンチのある塩ラーメンに香味ソースで仕上げる一杯。
面白いですね。
で、ソースは四川山椒の「花椒」をチョイス。
青唐辛子でよきピリつき感ですが、塩の風味は全くなくなります。
他にも5種あるので別の解があるかもしれません。
面白いんですけど、ソースのおかげで油っぽくなってしまう。
最後のスープ堪能タイムも油がきつい。
ちょっと迷いどころ。
特製にしたのですが、肉は控えめ。
そんなハードめな味のスープなので味玉が甘く感じます。
奥底に餅が潜んでるのも面白いですねえ。
2018年115杯目 通算1418杯目
#第7回 23区ツアー 21/23
タグ：ラーメン・品川区
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