1412: 牛骨らーめんぶるず＠亀戸（移転前）：Fly me to the Ramen：SSブログ

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1412: 牛骨らーめんぶるず＠亀戸（移転前）　[ラーメン・江東区] [編集]

ちょっと変わったのを食べたくなったので、牛をいただきに。

ぶるずラーメン¥980＋味玉¥100

ひとくち目から最後まで牛風味。さらにローストビーフまで。
フォン・ド・ボーな製法なので
ビーフシチューに麺が浸かってるイメージかも。

麺は細麺と平打ち麺が選べますが、平打ちをチョイス。
とにかく濃いめなのですが、適度に存在する青菜と
レンコンがバランスとります。

食感も味も面白い一杯でしたね。
期待通りで嬉しいところ。