1376: 石焼濃厚つけ麺 風雲丸＠菊川

つけ麺の永遠の課題に対する解のひとつ。


石焼温玉濃厚つけ950＋肉盛り￥200

7月なので、自動的に「つけ麺・汁なし強化月間」です。
「冷めてしまう」というつけ麺の課題に対する解のひとつ。
石の器で直火で熱するやつ。秋田で食べたなあ。
どうするのかと見てたら、レンジで直接火にかけてた。
確かに冷めにくいし、電子レンジで加熱するよりはずっといい。
でもそれだけ。

麺は頑張ってると思うし、
温泉玉子の早め投入は良き感じに固まって面白かったし。
肉の早め投入は器に張り付いてしまってちょっと失敗したけど。
それ以外がね。

いうほどそんなに濃厚でもないし、いわゆる「またおま」系のスープ。
魚粉系はいいけど、やたらしょっぱい。
つけ麺の店なのですがそれでいいのかと。

普通盛（250g）から特盛（600g）まで同じ値段というのも問題。
それサービスでもなんでもないから。
増加分はちゃんとお金取るのが正しいかたち。

このお店自体は広島ベースに展開しているグループ。
東日本（東京含む）ではここだけ！

石焼濃厚つけ麺 風雲丸 菊川駅前店

東京都墨田区菊川3-6-6 藤和菊川ホームズ1F

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2018年73杯目　通算1376杯目

タグ：つけ麺・江東区