1368: らーめん鴨to葱＠御徒町：Fly me to the Ramen：SSブログ

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1368: らーめん鴨to葱＠御徒町　[ラーメン・台東区] [編集]

コンフィと言う名のチャーシュー。物は言いよう。

鴨コンフィ麺￥1000＋自家製煮卵¥100

やっと開いてる時間に来れました。
ま、席ついて出て来るまでに終了コール聞いたけどな。
小ぶりで上品な一杯。鴨と葱と水で作る無化調。
もう見た目で合格なタイプ。

驚きの小ぶりではあるけど、麺も肉も食べごたえあるもの。
コンフィも大量できちんと美味い。
意外と油が強いけど柚子胡椒で上書き。きちんとそれも噛み合う感覚。

3種の葱から2つ選んでトッピングできるシステム。
何かが売り切れてて選択できず焼き葱と九条ネギにしたけど、
どのみち苦手なので意味もない。

どうせ21時前に終わるんだから、21時まで営業にすればいいのに。
30分期待持たせる意味ないじゃんね。
営業時間には厳しいです。