1351: MENSHO＠護国寺 [ラーメン・文京区]
総本山へ。
潮らーめん￥1000＋味玉（醤油）￥150
ずっと昼しかやってないと思ってたら夜営業始めてました。
なら行けるぜ、と。
こだわりはわかるし、全体ではちゃんと美味いんですけど、クセが強い。
個々の素材はフワッとしてつかみどころがない印象。
味玉もそれだけなら美味いんですけど、
ラーメンとの組み合わせになると主張しすぎ。
添えのカラスミもブラックペッパーも、グッと変わるわけでもなく。
高級感とか空間演出もわかりますが、
なんとなく落ち着かないのは慣れてないからですね。
たまに来るにはいい感じ。
厳しい言い方になるかもしれませんが、
ベースの価格が高いし、相応の素材を使っているので
美味しいのは当然なんです。
それから何を見せてくれるかを期待していました。
やりたいことはわかるのですが、
空間演出でごまかされてるような気もします。
2018年48杯目 通算1351杯目
#乃木坂ちゃんの食べた店に行ってみよう
潮らーめん￥1000＋味玉（醤油）￥150
ずっと昼しかやってないと思ってたら夜営業始めてました。
なら行けるぜ、と。
こだわりはわかるし、全体ではちゃんと美味いんですけど、クセが強い。
個々の素材はフワッとしてつかみどころがない印象。
味玉もそれだけなら美味いんですけど、
ラーメンとの組み合わせになると主張しすぎ。
添えのカラスミもブラックペッパーも、グッと変わるわけでもなく。
高級感とか空間演出もわかりますが、
なんとなく落ち着かないのは慣れてないからですね。
たまに来るにはいい感じ。
厳しい言い方になるかもしれませんが、
ベースの価格が高いし、相応の素材を使っているので
美味しいのは当然なんです。
それから何を見せてくれるかを期待していました。
やりたいことはわかるのですが、
空間演出でごまかされてるような気もします。
2018年48杯目 通算1351杯目
#乃木坂ちゃんの食べた店に行ってみよう
タグ：ラーメン・文京区
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