1285: SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋＠銀座 [ラーメン・中央区]
かねてからおすすめされていたお店。
担々麺¥1000＋味玉￥120＋半ライス¥100
「白いばら」と「煉瓦亭」の並び。こんな場所によくできたなあと。
なにかバックがありそうな気がしないでもないですが。
ひとくちめで納得。辛い中にもゴマとナッツの風味がかなり効果的。
そのおかげで辛さが前面に出てきません。
辛さを邪魔せずしっかり存在感のある麺が絡みます。
そして店出てから口にしばらく残るヒリヒリ感。
正しい担々麺をいただきましたね。
味玉もついオーダーしてしまいましたが、これは微妙。
黄身がトロトロなのはいいのですが、なぜか熱々。
もう意味がわからない。しなくていいのに。
辛さと痺れの海に完全に埋没。
値段の割には少なめかなあと。土地代と思えば。
スープが美味かったのでさらにご飯も追加。
これでよかった。
2017年125杯目 通算1285杯目
担々麺¥1000＋味玉￥120＋半ライス¥100
「白いばら」と「煉瓦亭」の並び。こんな場所によくできたなあと。
なにかバックがありそうな気がしないでもないですが。
ひとくちめで納得。辛い中にもゴマとナッツの風味がかなり効果的。
そのおかげで辛さが前面に出てきません。
辛さを邪魔せずしっかり存在感のある麺が絡みます。
そして店出てから口にしばらく残るヒリヒリ感。
正しい担々麺をいただきましたね。
味玉もついオーダーしてしまいましたが、これは微妙。
黄身がトロトロなのはいいのですが、なぜか熱々。
もう意味がわからない。しなくていいのに。
辛さと痺れの海に完全に埋没。
値段の割には少なめかなあと。土地代と思えば。
スープが美味かったのでさらにご飯も追加。
これでよかった。
2017年125杯目 通算1285杯目
タグ：ラーメン・中央区
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