1251: 錦鯉＠錦糸町

インターナショナル坦々麺。


温玉入り汁なし坦々麺¥1000

錦糸町のインターナショナルな飲み屋街の一角。
カウンター5席の小さな店に、イカつい店主にビビりつつ。

オーストラリア産の小麦使った麺は硬め。ちょっと混ぜにくいですが、
辛さと痺れにブレずにしっかりした存在感。
食後は花山椒のよきシビれ感が。

温玉意味ないかと思ってましたが、最後に来ました。
マイルドにはなりますが、逆に味が鮮明に。
汁があまり気味でしたが、追い飯が有料（120円）だったので断念。
一口くらいサービスで付いてもいいかとはおもいますが、
微妙なのはそれくらいか。

パクチー入りも選択できますが、それはちょっと違うかも。
他のオプションがあまりなくても酒はあるのは土地柄でしょう。

錦鯉

東京都墨田区江東橋3-9-23

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2017年91杯目　通算1251杯目

タグ：汁なし・墨田区