1240: Noodle Kitchen GUNNERS＠新丸子 [ラーメン・川崎市中原区]
フロンターレになびかないいいお店。
特製汐そば¥1100
サッカーのためにしか来ない新丸子。
塩ベースに貝系統と海苔風味の一杯。
そこにもっちりな細麺と低温調理的なチャーシューと、
ワンタンでいただきます。
絶対にスープまで飲めよ。それがじわじわと美味いのです。
組み合わせがきちんと考えられてるのがわかります。
カウンター6席のみの小さい店。
なのにビール頼む人がいるので回転が良くないなあ。
あと、気になったのは割り箸の質が良くない。
短くて細くてちゃんと割れない。
食べるシステムとしては結構重要と思うのですが、気にしていない店も多いのです。
作るのはわかるけど、客の立場になることは意外と難しいのですかね。
それにしてもなぜガナーズなんだか、川崎なのに。
2017年80杯目 通算1240杯目
特製汐そば¥1100
サッカーのためにしか来ない新丸子。
塩ベースに貝系統と海苔風味の一杯。
そこにもっちりな細麺と低温調理的なチャーシューと、
ワンタンでいただきます。
絶対にスープまで飲めよ。それがじわじわと美味いのです。
組み合わせがきちんと考えられてるのがわかります。
カウンター6席のみの小さい店。
なのにビール頼む人がいるので回転が良くないなあ。
あと、気になったのは割り箸の質が良くない。
短くて細くてちゃんと割れない。
食べるシステムとしては結構重要と思うのですが、気にしていない店も多いのです。
作るのはわかるけど、客の立場になることは意外と難しいのですかね。
それにしてもなぜガナーズなんだか、川崎なのに。
2017年80杯目 通算1240杯目
タグ：ラーメン・川崎市中原区
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