1237: ラーメン柴田商店＠池袋：Fly me to the Ramen：SSブログ

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1237: ラーメン柴田商店＠池袋　[閉店済] [編集]

オープン間もないみたいだ。

チャーシューメン¥800＋半熟味玉¥100

そういやできたらしいなと見にきたら、7/28オープンだとか。
基本的には新規店は1カ月くらいしないと、
味もオペレーションも安定しないので怖いのですが、まあいい。

家系チックなシステムだけど煮干魚粉の強いタイプ。
チャーシューがきっちりローストされてたのがよかった。
全体的に濃いめ。
麺は普通でもちょい硬めの細麺。
この濃い系のスープには合ってるかと。

ロケーション的にも飲んだ後の需要ですね。
夜に覗いてみたい気もします。
この辺りにこの味はないので面白いかも。
暑い時期にオープンしなくてもいいんじゃないかな。