1225: 麺処博 Hiro＠人形町：Fly me to the Ramen：SSブログ

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1225: 麺処博 Hiro＠人形町　[ラーメン・中央区] [編集]

担々麺一本勝負。

担々麺¥830＋煮卵¥120＋ご飯¥120

担々麺一本の潔いお店。汁が有りか無しかの選択しかできません。
それでいいのです。
胡麻のペーストを使った粘度の高い担々麺。
これは新鮮。食べてて楽しい。

きっちりした辛さがストレートに毛穴に響きます。
食べ終わっても心地いい。担々麺はこういうものよね。

さすがにスープが強いので玉子の効果はあまりなく。
反省を活かしてご飯つけたのは良かった。最後までいただけます。
圧倒的に「辛さ」が勝つのですが、こういうものでしょう。

餃子もあるのですが、注文してから包むのもきちんとしてます。
頼んでないけど。