1186: 煮干し中華そば一剣＠板橋：Fly me to the Ramen：SSブログ

	ブログをはじめるログイン

1185: 中華soba いそべ＠矢口渡｜1187: 麺屋清水＠小岩ブログトップ

1186: 煮干し中華そば一剣＠板橋　[ラーメン・北区] [編集]

痛恨のチョイスミス。

中華そば ¥680＋チャーシュー¥150＋煮玉子 ¥100

無意識に券売機の左端を選択。
味噌とつけ麺はないわーと思ったら、さらに右手に「濃厚煮干」が。
まあいい。
こちらの中華そばはあっさりな煮干し風味。
それでも4種の煮干しを組み合わせた濃いものなので、
悪くないんですけどね。

プラス¥150にしては満足な量のチャーシュー。
他の店も見習ってほしいところ。
スープに合わせて麺が変わるのがこだわりっぽい。
この中華そばは中太の手もみ麺とのことですが、
濃い麺には細麺の方が良いのかなと。
ちゃんと「濃厚」の方は細麺のようです。

あまりに悔しいので、また近いうちに来よう。