1118: 中華そば 二階堂＠九段下 [ラーメン・千代田区]
新しい激戦区。
特製中華そば¥950
もりもり新店の増えて（私的に）盛り上がってる九段下界隈。
ここも5月オープンのまだまだ新しいお店。
つけ麺の気持ちだったのに、なんとなく中華そば発注してました。
煮干も冷やしも気になるなあ。
シンプルだけどきっちりした上品無化調中華そば。
特製にしたら盛りだくさん。正しいかたち。
チャーシュー2種だし、ワンタンもついてきます。食べづらいけど。
特に語ることは煮干しくらいでしたが、
一つひとつの食材もちゃんとしてるし、完成度高い。
麺が弱めだけど、バランスはこれでいいのかもしれません。
2016年71杯目 通算1118杯目
特製中華そば¥950
もりもり新店の増えて（私的に）盛り上がってる九段下界隈。
ここも5月オープンのまだまだ新しいお店。
つけ麺の気持ちだったのに、なんとなく中華そば発注してました。
煮干も冷やしも気になるなあ。
シンプルだけどきっちりした上品無化調中華そば。
特製にしたら盛りだくさん。正しいかたち。
チャーシュー2種だし、ワンタンもついてきます。食べづらいけど。
特に語ることは煮干しくらいでしたが、
一つひとつの食材もちゃんとしてるし、完成度高い。
麺が弱めだけど、バランスはこれでいいのかもしれません。
2016年71杯目 通算1118杯目
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