1105: 無垢ツヴァイテ＠新横浜

このために年間フリーパス買ったようなものだ。


無垢ツヴァイテラーメン¥1200

本日はサッカーなので、新横浜。ラーメン博物館です。
ドイツのラーメンが逆輸入のかたち。
わざわざ日本向けにチューニングした麺では意味ありません。
ドイツで提供しているそのままをいただきたいのです。

ドイツっぽい香辛料のベーコンとザワークラウトの載る一杯。
さすがに他で見たことありません。これですよ。
クセのある味なので評価分かれそう。

ドイツではパスタ用のデュラム粉使用の麺らしいですが、
こちらの麺は国産じゃないかなあ。
見たことのある製麺所の箱がチラッと見えたしね。
ハードな麺でよかったけど。

1200円の量ではないけど、面白い一杯。ラー博ですからね。

無垢ツヴァイテ

神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 新横浜ラーメン博物館

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2016年58杯目　通算1105杯目

タグ：ラーメン・横浜市港北区