1077: つけ麺・ラーメン フジヤマ55＠上前津

大須と矢場町の間。


濃厚つけ麺¥820＋全部のせ¥300

半端な時間になってしまったので店が開いてません。
しかも新幹線の時間に間に合うようにいただかないとならないし。
なのでノー予習。地下鉄の中で検索して訪問。

魚介系のよくあるタイプ。確かに濃厚ですが派手にドロドロでもなく。
海苔が味付けなのは東京ではないよなと。

たまに見かけるIHヒーターをカウンターに装備。
あくまでも「冷めたら使ってね」程度。だから2席に1台くらい。
全席に付けなくてもこのくらいでいいよね。

そのためにつけ汁が金属の容器で提供。
むしろそれが冷めやすくなってるんないかなと。

やたらと提供まで時間かかったのは夜営業開始間もないからか。
半端な時間なのに続々来客。出るときには並んでました。
中部地方でそこそこ展開してるお店のよう。
東京にはないので頭に入っていませんでした。
そんなお店なのですね。

つけ麺・ラーメン フジヤマ55 大須総本店

愛知県名古屋市中区大須3-11-16

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2016年30杯目　通算1077杯目

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