905: つけ麺 しろぼし＠東中野

鍋には鍋の


醤油炊きしろぼしつけ麺 ¥800＋特製全部盛り ¥300

なんとなく日曜は休みというつもりでいて、偵察に来たら
営業してたのでつい入ってしまいました。
そんなにおなかすいてないのに。

店内には番付表とモニターには相撲が流れっぱなし。
それもそのはず、店主が元力士でちゃんことつけ麺の融合ということ。
私的にはちゃんこがよくわかってないのですが。
つみれがデフォルトなのはその影響でしょう。

つけ麺としては、柚子の香るスタンダードな一杯。
全部盛りもいいけど、もやし多すぎた。
それ以前に全体的にボリュームが多い。大盛でなくて十分。

他にも油揚げとか大根とか盛りだくさんでにぎやか。
これがちゃんこ由来なのでしょう。

丁寧な一杯ではあるのですが、ここでなくては、という個性が
あまり見当たらないのです。
もっとちゃんこ的な要素でガンガン前に出て来るべきかなぁと。
そんなに語りたくないのかもしれませんが。

つけ麺 しろぼし

東京都中野区東中野5-6-8

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2015年7杯目　通算905杯目

タグ：つけ麺・中野区