808: つけ麺 素家＠浅草橋

寄らないはずだったのに。


特製つけそば1000円

前を通ったらうっかり入ってしまいました。
全部のメニューに写真が載ってるのも、
麺の量が明記されているのもありがたいのです。
「特製」の中見がわからない店が多すぎる。

でも店名は「つけ麺」でメニューは「つけそば」。
この時点で気がつくべきでした。テキトーさに。

麺がシャバシャバ。残念ながら水切りが足りてないっぽい。
肉もつけ汁も奇をてらったものはありません。
特に気になるところもなく、及第点な一杯なのですが、
なにかがたりない。

おそらく、その店ならではの個性は感じられないのでしょう。
しっかりとしてはいるのですが、誰かがつくったレシピ通り。
麺も言うほど量を感じることもなく。

申し訳ないのは直近の比較対象がトップクラスのつけ麺だったこと。
これだけはどうしようもありません。

つけ麺 素家

東京都台東区浅草橋1-17-12

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2014年74杯目　通算808杯目

タグ：つけ麺・台東区